Si el sector turístico representa el 11% de las emisiones anuales de gases de efecto invernadero de Francia, el 13% de sus emisiones están relacionadas con la actividad de los hoteleros y restauradores. Al centrarse en esta cuestión, Noëlle Fustier se da cuenta de que los agentes del turismo, aunque conscientes de las cuestiones medioambientales, no saben cómo reducir sus emisiones. Luego decide diseñar Clorofilouna calculadora gratuita de gases de efecto invernadero (GEI), adaptada específicamente al sector y diseñada para integrarse fácilmente en los procesos con el fin de participar en el esfuerzo colectivo de la neutralidad de carbono para 2050.
“La huella de carbono es un tema complejo y difícil de entender, pero en nuestra opinión sigue siendo la forma más completa de trabajar para reducir su impacto ambiental”. explica Noëlle Fustier, directora de Clorofil. “Por eso decidimos hacer que la huella de carbono fuera accesible y fácil de utilizar para el sector: en estas profesiones, el tiempo es oro. »
Una herramienta específicamente adaptada a hoteleros y restauradores
Clorofil es la primera herramienta de huella de carbono dedicada al sector de la hostelería y la restauración que utiliza el método de cálculo ADEME Bilan Carbone(r). Fácil de usar y ergonómica, la herramienta diseñada con el apoyo del grupo Majorian permite a hoteles, restaurantes, residencias turísticas y campings medir su huella de carbono de forma gratuita. De este modo, podrán trabajar para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero gracias a fichas de recursos que enumeran acciones sectoriales, indicadores clave o incluso un conjunto comparativo, y recurrir a talleres o formaciones (fresco climático, iniciación a la RSE, talleres de ecogestos).
Segmentada en cinco categorías principales (energía, compras, movilidad, etc.), la plataforma Clorofil pretende ser intuitiva para desmitificar y gestionar la complejidad asociada a la huella de carbono: la startup permite a los establecimientos comprender el impacto de cada categoría en su balance general, para planificar las acciones a implementar gracias a un asesoramiento personalizado.
“Sabemos que existen otras herramientas en línea para realizar una evaluación de carbono y esto es positivo: el tema es importante para la habitabilidad del planeta. Pero el punto fuerte de nuestra herramienta es que fue construida para hoteleros y restauradores, con ellos”. explica Noëlle Fustier. “Trabajamos con jugadores de diferentes tamaños y tipos. Por tanto, este simulador está realmente adaptado a nuestro sector, y en todas las fases del proceso. »
Clorofil apunta al mercado italiano
Los establecimientos pueden medir su huella de carbono de forma gratuita y luego beneficiarse de funciones adicionales al suscribirse (75 euros sin IVA al mes o 800 euros sin IVA al año). Para completar su oferta, la startup selecciona proyectos de secuestro de carbono apoyados por ClimateSeed para compensar el impacto del carbono. Luego, los clientes reciben una insignia de Clorofil (una, dos o tres hojas) para comunicar sus esfuerzos.
Con más de 460 usuarios registrados, Clorofil ahora planea expandir su funcionalidad y expandirse internacionalmente, particularmente al mercado italiano, mediante la incorporación de nuevos idiomas y funciones que satisfagan las necesidades de los mercados locales.
“Apoyamos a grupos hoteleros como Les Airelles, Best Western, Ducasse Paris, Village Blanc, Teritoria… También somos socios de UMIH, del grupo PLG, de la agencia de viajes B2B CDS Groupe y de Clef Verte. Actualmente se están discutiendo otras asociaciones”. concluye el director de Clorofil “También tenemos la suerte de formar parte de la primera promoción de French Tourism Tech y de beneficiarnos de la promoción y el apoyo en este contexto. »
