la apuesta fotovoltaica ganadora de Caviar de Neuvic

Nadan a la sombra. Desde 2019, los esturiones de Caviar de Neuvic, en Dordoña, están protegidos por grandes tejados cubiertos de paneles fotovoltaicos. “Cuando fundé la empresa en 2011, mi objetivo era cubrir los estanques”, explica Laurent Deverlanges, director de la piscicultura. Agrega: “Hice varias cotizaciones, nos salió muy caro, imposible de llevar. »

Hasta su encuentro con la empresa Reden Solar de Lot-et-Garonne. Este último aportó la inversión, del orden de 6 millones de euros, que permitió la instalación de 11.000 módulos fotovoltaicos en una superficie de 26.000 m². “Todos ganaron”, sonríe Laurent Deverlanges. Reden obtiene beneficios, el Estado vende electricidad a más precio de lo que la compra y ¡por fin tenemos sombra! » Era una necesidad para que los esturiones se sintieran realmente como peces en aguas cada vez más cálidas.

Más variación

El director de la empresa del Périgord intenta imaginar: “Es como un parque infantil. Sin árboles no es agradable. Al dar sombra sobre las piscinas, les damos confort. » Brian Pervieux, guía del lugar, reitera: “Cuanto más fría y oscura es el agua, más feliz es el esturión. Su comportamiento será menos activo y, en definitiva, el caviar será menos terroso. » Este último afirma que el índice de pérdidas ha disminuido considerablemente desde que se pusieron en servicio las marquesinas fotovoltaicas.

Observación corroborada por Laurent Deverlanges, precisando que la piscifactoría se abastece directamente de las aguas del río Isle: “Aquí, en verano, golpea y los estanques podrían fácilmente calentarse alrededor de 2°C adicionales. Desde que se instalaron los techos, el agua que entra tiene la misma temperatura que el agua que sale. » Bryan Pervieux enumera otra ventaja: “Los efectos de la fotosíntesis son mucho menores y por lo tanto hay muchas menos algas. » Sin olvidar, por supuesto, la comodidad laboral de los cuarenta empleados de la empresa.

5,5 MWh

Si las ventajas bajo el agua y en tierra son reales, los beneficios de la operación se obtienen a nivel del tejado. Desde su puesta en funcionamiento, la planta agrivoltaica ha producido 5,5 MWh al año. “Esto corresponde a las tres cuartas partes de la producción eléctrica de una ciudad como Neuvic-sur-l’Isle, es decir, de unos 3.500 habitantes”, ilustra Olivier Bousquet, director ejecutivo de desarrollo de Reden.

“No había manera de que algún rayo cayera al agua”

La experiencia de la empresa Lot-et-Garonnaise no fue demasiada para llevar a cabo el proyecto: “Instalamos los paneles mientras los esturiones estaban debajo. Era imposible que el más mínimo rayo cayera al agua”, insiste Olivier Bousquet. El tamaño de las piscinas (180 metros de largo y 15 de ancho) no facilitó la tarea. “En algunos lugares el alcance es de 26 metros”, explica el gerente de Reden. Los tractores debían poder circular, incluso en las partes más bajas. » Y para contrarrestar el riesgo de inundaciones, los inversores se elevaron un metro.

Autoconsumo

Caviar de Neuvic también aprovechó la experiencia de Reden para financiar una cubierta fotovoltaica en un edificio de más de 700 m². “Se trata de una inversión de 160.000 euros que pudimos afrontar”, sonríe Laurent Deverlanges. Financiado al 50%, se amortizó en sólo cuatro años, únicamente mediante el autoconsumo. “Los paneles de esta estructura aportan el 15% de la energía anual que necesitamos. »

Hay que decir que las necesidades son numerosas entre máquinas que pueden bombear hasta 2.000 m³ de agua por hora, cámaras frigoríficas y, si es necesario, aireadores para oxigenar las piscinas. “Los enchufamos cuando la temperatura del agua supera los 25°C”, describe Bryan Pervieux. Lo cual seguramente sucederá cada vez con más frecuencia. “El año pasado observamos un aumento de la temperatura media de la isla de alrededor de 1°C”, subraya el fundador de Caviar de Neuvic, Laurent Deverlanges. Y añade: “No podemos simplemente ignorar lo que está sucediendo, tenemos que anticiparnos. En 2017 decidimos suspender la producción de esturión siberiano. »