Comer sano es una preocupación para todos los hogares. Pero, por falta de presupuesto, algunas personas tienen que ignorar muchos productos que son demasiado caros. Lamentablemente, las frutas y verduras son uno de ellos. Y, sin embargo, optar por productos congelados es una alternativa muy interesante para el bolsillo. Un viaje rápido a los estantes le permite ver los ahorros que puede hacer, mientras se divierte y come de manera más saludable.
Ejemplo con puerros. En Carrefour un manojo de puerros al vapor se vende a 2,08 euros el kilo. Un poco más lejos, todavía en la sección de frescos, encontramos los puerros listos para cocinar, cortados en juliana, al precio de 5,63 € el kilo. Por último, en la sección de congelados, los puerros loncheados se pueden encontrar a 1,49 € el kilo. Prácticos, ya cortados y limpios, cuestan un 28% menos que el maletero. Ciertamente no es el producto más caro, pero la diferencia de precio no es despreciable.
¿Qué es mejor comer? ¿Verduras frescas, enlatadas o congeladas?
Otro ejemplo con espinacas. Se venden frescas en bolsas a un precio de 4,87 € el kilo, en la sección de congelados se pueden encontrar a 1,79 € el kilo las espinacas, e incluso a 1,19 € el kg las espinacas troceadas. Una diferencia de precio de hasta el 75% entre los dos productos más baratos. Y, una vez cocidos, la diferencia de apariencia y sabor es casi indetectable.
Cuando se trata de fruta, la comparación es más complicada porque no hay nada mejor que morder fruta fresca. Pero si quieres hacer tartas u otros postres a base de frutas cocidas, también puedes ahorrar mucho. La bolsa de frutos rojos, una mezcla de frambuesas, moras, arándanos y grosellas, se vende congelada al precio de 2,09 euros los 500 gr, o 4,18 euros el kilo. En la sección de frescos, una bandeja pequeña de 125 gramos de estas mismas frutas cuesta entre 2,49 y 2,99 euros, elevando el precio del kilo hasta los 23,92 euros. Los congelados ganan la partida, con precios 5 veces más baratos.
Por supuesto, no todas las frutas y verduras congeladas son una panacea dependiendo del uso que se quiera darles, pero cuando se cocinan, sin duda son una excelente alternativa a los productos frescos.
