Edwin Guyot presenta a sus tres nuevos invitados Nacera, Nina y Carlos, dromedarios que comienzan una nueva vida, aquí en Alto Marne, junto a este joven criador apasionado.
Alto Marne puede enorgullecerse de ser una tierra de innovación agrícola. Prueba de ello es una vez más con Edwin Guyot, un amante de los animales, que paso a paso lleva adelante su proyecto de cría de camellos. Es cierto que estos animales no deambulan por el campo ni por los bosques de nuestro departamento. “Fue mientras veía un documental sobre los camellos transmitido por el canal Arte que quedé asombrado por estos camélidos. Más allá de la belleza del animal, su capacidad de resistencia y resiliencia, son sus muchas virtudes que me fascinaron desde el principio, Me dije a mí mismo, esto es lo que quiero hacer.
Un proyecto territorial innovador
Es cierto que sus nuevos habitantes son famosos por la calidad de su leche y sus diversos derivados: queso, mantequilla y productos terapéuticos que fortalecen el sistema inmunológico, previenen y alivian enfermedades autoinmunes, diabetes, alergias diversas… Inicialmente nada predestinaba a nuestros jóvenes. deportista y futuro criador a este insólito proyecto. Después de seguir un curso científico, con su idea decidió preparar un BTS ACSE (Análisis, gestión y estrategia del negocio agrícola) que le permitirá llevar a cabo su singular negocio. Esto no es suficiente para él, realiza unas prácticas en Larzac, donde una criadora de camellos comparte con él su pasión y le da valiosos consejos. Hay tres zonas de cría en Francia, en el norte, en Larzac y en Lozère.
Una nueva asociación
Edwin forma parte de esta perspectiva y la primavera pasada creó una asociación “les bossus Haut-Marnais”.
“Esta asociación, que cuenta con 115 miembros, tiene la misión de promover el mundo de los grandes camélidos, de acercar a las personas a su entorno atípico a través de eventos, encuentros, intercambios privados o privados. También deseo sensibilizar al público sobre el respeto por los seres vivos y el sistema agrícola del que los camellos son parte integral, aplicando los principios de una agricultura sostenible preocupada por la preservación de los espacios y los sistemas biológicos”, confía Edwin con la pasión que lo caracteriza. El objetivo a largo plazo es organizar eventos variados: visitas, actividades educativas, mediación con animales, paseos en experiencias inmersivas, etc.
10 a 20 ha para alojar su ganado
Por el momento, el criador cuida mucho de sus nuevos residentes, que aún son muy jóvenes pero que deberían alcanzar la madurez en dos años. Todas estas hermosas personas son acogidas en las afueras de Chaumont por un generoso propietario que pone sus locales y sus pastos a disposición del gran bien de sus inquilinos.
Edwin busca nuevas praderas de entre 10 y 20 ha para fundamentar su proyecto, precisando que es “Listo para invertir en futuras instalaciones aprobadas necesarias para su futura operación agrícola innovadora.“.
Esta nueva actividad combina, por tanto, desarrollo económico, turístico, social, cultural, sanitario… tantas ventajas que sería una pena no destacar en nuestro territorio.
Es decir, los camélidos pueden ser de gran utilidad en la gestión forestal. Se utilizan sobre todo en el sur de Francia para crear espacios de extinción de incendios. Entonces, cuando sabemos que nuestro territorio alberga el Parque Forestal Nacional…
Contacto Edwin Guyot: 06 20 23 62 49, Facebook e Instagram: lesbossus Hautmarnais. Correo electrónico: [email protected]
