La carga de trabajo de un agricultor, por no hablar de la carga mental de una madre, Céline Monaco, una agricultora de Berria que se unió a un grupo de trabajo compartido, lo atestigua. Todos los días está en el prado o en los bancos de trabajo cuidando de sus ovejas lecheras, sus vacas y sus cerdos vascos. Gracias a este nuevo sistema de reposición puesto en marcha por las queserías Onetik y Etxaldia, acompañadas de las cooperativas Berria, AEK y la Federación Departamental de Servicio de Reposición 64 (1), el agricultor del valle de Aspe podrá tomarse unos días de descansar y respirar con su familia. Una vez que el granjero sustituto, que lleva dos meses entrenando, podrá sustituirla con sus animales.
“Esta es la agricultura del mañana, estoy más serena en mi trabajo”, respira. Esto es una verdadera ventaja, porque en la generación anterior no cedíamos las riendas fácilmente, ni siquiera a nuestros hijos, nuestros abuelos y nuestros padres nunca tomaban vacaciones…” La situación obviamente ha cambiado a principios de este año. El siglo XXI y los jóvenes agricultores sienten la necesidad de tener una verdadera vida familiar y poder descansar de vez en cuando.
“Al reunir a un productor entre ocho criadores, podemos respirar sin sentirnos culpables por estar ausentes y podemos hacer cosas necesarias a las que hasta ahora no habíamos podido dedicar tiempo”, afirma Céline Monaco.
Émilie Drouinaud / “SO”
Funcionarios de distintos partidos participaron en la conferencia de prensa sobre la fiesta de los agricultores.
Las discusiones fueron muy positivas.
“Este sistema es incluso fundamental y, en cualquier caso, estamos obligados y obligados a utilizarlo, si el sector agrícola quiere regenerarse, encontrar empleados, ya se empieza con este servicio, los agricultores deben poder abandonar sus explotaciones”, afirma Armand Jouanjus. , presidente de la Federación de Servicio Departamental de Reemplazo. Aquí en el País Vasco fue bastante fácil crearlas, pero otras cooperativas en otros lugares no lo han conseguido. Los intercambios entre queserías vascas han sido muy positivos. »
“Producimos queso, necesitamos leche y nuestros productores están en buena forma. Con este sistema en el que el colectivo es lo primero, todos ganan”, se alegra Louis Gervoson, de la dirección de Onetik, que ha invertido unos 100.000 euros en el proyecto, lo que permite así la sustitución de un criador durante su licencia. A la fecha se han lanzado cinco ofertas laborales de tiempo completo y permanente, con el fin de atender las necesidades identificadas de los productores.
Un tema sensato
“Esto es un paso adelante para nosotros”, afirma Beñat Saint-Esteben de Berria, “porque es un tema muy delicado y ¡era hora de actuar! Hoy ser escuchados y escuchados por nuestras queserías es importante, ¡porque juntos encontramos soluciones! Se trata de puestos permanentes, por lo que es una ventaja real para estos sustitutos que pueden experimentar diferentes métodos de producción. Para el agricultor también lo es, ya que conoce realmente a la persona que lo reemplaza en su finca. Se trata, por tanto, de una solución sostenible. »
Eddy Cussac, de la dirección de Etxaldia, otro de los impulsores de este proyecto, lo confirma: “Somos queserías familiares y cooperativas en las que ganaderos y queseros son interdependientes. La base de una cooperativa es compartir valores comunes que son: ayuda mutua, justicia y solidaridad. Hoy en día, nuestros criadores se enfrentan a un dilema que les empuja a priorizar su trabajo sobre su vida personal. Somos conscientes de que si no apoyamos a nuestros cooperativistas, esta situación empeorará y los jóvenes agricultores abandonarán esta vocación. »
(1) Esta ayuda permite a los ganaderos beneficiarse gratuitamente de un empleado que les sustituirá durante una semana completa y dos días de vacaciones.
Cinco ofertas permanentes
Esta iniciativa que permite a los ganaderos tomar vacaciones, lanzada esta primavera con las dos cooperativas, despertó rápidamente el interés de muchos productores que abordaron el tema. Entre ellos, 43 incluso han integrado este enfoque formando grupos de empleadores que, a través del empleo compartido, han permitido lanzar cinco ofertas de empleo permanente, de las cuales cuatro ya han sido realizadas. Estos 43 ganaderos están hoy divididos en cinco grupos, formados por entre 6 y 11 agricultores y están agrupados por zonas geográficas según la ubicación de las explotaciones. Cada grupo se ha comprometido a contratar un empleado fijo a tiempo completo cuyas horas se repartirán entre todos a lo largo del año.
