La guinguette À la Bonheur abrió sus puertas el sábado 15 de junio de 2024, en el patio del Vieux-Château de Laval. El lugar acogerá a los transeúntes durante todo el verano hasta el 15 de septiembre en horario de 11:30 a 21 horas.
Productos locales
“Es un lugar con espíritu familiar” indica Florian Fesnoux, director de la empresa End Event, al origen del proyecto. Ya existen establecimientos similares en Saint-Malo, Vitré o Fougères.
Frente al sitio histórico se instaló un contenedor que alberga un bar. Por lo tanto, À la Bonheur ofrece bebidas frías y calientes o alimentos parcialmente comprados localmente. “Parte del vino procede de la bodega Château. Té de Thé et café. Las tablas de quesos y embutidos están elaboradas con productos adquiridos en el mercado”, detalla los empleados detrás del mostrador. En cuanto a lo dulce, los gourmets también podrán encontrar galletas de Vitré.
Al lado, un food truck regentado por el salón de té La Maison ofrecerá gofres dulces y salados los miércoles, viernes y sábados por la noche.
Actividades todo el verano
En términos de entretenimiento, la temporada comenzará el viernes 21 de junio con el Festival de Música. Están previstos varios conciertos con un cierre excepcional a medianoche. El programa se dará a conocer a principios de mes y aún está en construcción. “Pero habrá música, teatro, yoga. Las asociaciones de Laval pueden ofrecer iniciaciones”invita Florian Fesnoux.
También estarán disponibles de forma continuada juegos de madera, especialmente los miércoles, y tejo.
“Esperamos ver entre 500 y 1.000 personas por día. Pero nadie está obligado a consumir. Hay muebles disponibles para picnics, al igual que juegos. El objetivo es participar en la dinámica del centro de la ciudad”especifica Florian Fesnoux.
