Nueva imagen y dos aperturas para Jack Saloon- HRImag: HOTELES, RESTAURANTES e INSTITUCIONES

Nueva imagen y dos aperturas para Jack Saloon- HRImag: HOTELES, RESTAURANTES e INSTITUCIONES
Nueva imagen y dos aperturas para Jack Saloon- HRImag: HOTELES, RESTAURANTES e INSTITUCIONES
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Para su 13º aniversario, Jack Saloon ha realizado varios cambios: un nuevo logotipo, dos nuevas sucursales, que abren sus puertas este mes, y una nueva identidad occidental. El restaurante-bar contrató al mixólogo Lawrence Picard (A5 Hospitality, New City Gas, JEGgantic Hospitality Group) como director de marca para renovar su imagen.

“La increíble experiencia de Lawrence en Bebida alimenticia Era exactamente lo que estaba buscando para asegurar el futuro de Jack Saloon después de la pandemia. Durante nuestras conversaciones sobre el futuro de la marca, compartimos la misma visión”, afirma el propietario Sébastien Ménard en un comunicado de prensa.

Inspirado por la tendencia country, el nuevo director de la marca revisó el menú y la oferta musical del Jack Saloon para darle una imagen occidental más asertiva.

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“Mi misión es hacer que la marca esté más de moda y que la gente hable de ella. Quería refinar el concepto con un supuesto toque occidental. Con el zumbido de la serie. piedra amarilla y la colección country de Louis Vuitton, el country está realmente en sintonía con los tiempos y pensé que era una tendencia interesante para Jack Saloon, explica Lawrence Picard. También quiero presentarles más de nuestra oferta culinaria porque la comida es increíble. »

Tex-Mex y whisky

El nuevo menú se inspira así en Nashville y el sur de Estados Unidos, destacando más ingredientes de la cocina Tex-Mex. El tartar de ternera ahora se sirve con cebollas marinadas, salsa búfalo y tuétano, y el tartar de salmón viene con aderezo de nachos. El menú también ofrece una mayor variedad de entrantes y verduras para compartir.

“En nuestra cocina central, nosotros mismos ahumamos nuestro salmón, nuestras alitas de pollo enteras y nuestra carne ahumada, entre otras cosas, para garantizar una calidad constante de nuestros productos y un sabor único”, dice Lawrence Picard. Queremos servir siempre una cocina de gran calidad y platos cuidadosamente presentados. »

para recordar el lejano oestedonde los vaqueros bebían una cerveza después del trabajo para saciar su sed y un trago de whisky para relajarse, Jack Saloon ofrece cerveza de barril en oferta especial todos los días de 4 p. m. a 7 p. m. y el trago de whisky es gratis, en un abrir y cerrar de ojos en el Boiler Maker. .

Jack Saloon en el centro y en la costa norte

En el ámbito musical, la empresa ha desarrollado un lista de reproducción que mezcla country y rock clásico con 60 canciones nuevas cada mes. El Jack Saloon continúa ofreciendo actuaciones musicales en vivo todas las semanas, y los distintos franquiciados organizarán veladas country con bandas en vivo y bailes en línea.

Todos los viernes y sábados a partir de las 23 horas, el Jack Saloon se transforma en “Jack La Nuit”, una segunda marca distinta con identidad propia, para hacer bailar a la clientela al son de los DJ invitados.

Después de instalarse en Beauce, en DIX30 o en Trois-Rivières, Jack Saloon cuenta actualmente con 9 franquicias, con la apertura de una sucursal en Crescent Street en Montreal por Moussa Farha y otra en Saint-Jérôme (North Shore) por Lofti Belgherbi (La Queen). y Jonathan Mirón (La Reina, Barraca).

Jack Saloon Crescent, ubicado en el segundo piso del antiguo Thursday’s, en el centro de la ciudad, tiene una terraza de 55 asientos y 165 asientos en el interior. La sucursal de Saint-Jérôme, situada cerca del CEGEP, en el antiguo Bistro d’en Face, dispone de 300 plazas en el interior y 150 en la terraza; El cantante Jonas actuará allí el 25 de mayo para celebrar la inauguración.

Palabras clave:

Quebec (provincia)
Franquicia
Apertura / Renovación
Restauracion

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