¡Los 10 mejores restaurantes nuevos de enRoute 2024 ya están aquí y Quebec brilla una vez más! ¡¡¡Sabayon, el mejor restaurante nuevo de Canadá, sube al número 1 de la prestigiosa lista!!! la cuenta regresiva tan esperados Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá, publicado anualmente por la revista en ruta de Air Canada, este año cuenta con tres establecimientos de Quebec en el Top 10: #6 Paraguas#3 Juntos y Casa de Soma.
¿Cómo se establece el ranking y quiénes fueron los finalistas?
Para establecer esta lista anual, en ruta se basa en recomendaciones de expertos culinarios de todo Canadá. Luego, un reportero de incógnito emprende una auténtica maratón gastronómica por todo el país para evaluar cada dirección. Entre los 30 nuevos establecimientos preseleccionados, sólo los “más memorables” pudieron conseguir un lugar en el Top 10 final. Esta selección refleja la innovación y la pasión de los restauranteros de todos los rincones del país y permite a los artesanos de la gastronomía canadiense brillar en la escena nacional.
Este año también Quebec destaca con nada menos que ocho restaurantes entre los finalistas de enRoute. Estos son los establecimientos quebequenses que conquistaron al jurado de los 30 finalistas: Cameline, Casavant, Isla de Francia, heni, plaza julieta, Casa de Soma, Paraguas y Sacompañar
¡Un trío quebequense en la cima!
El trío de direcciones quebequenses se ha consolidado en el Top 10 nacional, con conceptos y cocinas únicos que reflejan la diversidad y el refinamiento de la escena gastronómica quebequense. Paraguas Destaca por su ambiente animado y sus sabrosos platos donde destacan los productores locales en un ambiente relajado. Casa de Soma ofrece una verdadera experiencia de escape en el corazón de Mont-Tremblant, con su cocina campestre. Eventualmente, Sabayon, mejor restaurante nuevo de Canadá; dirigido por la talentosa pareja Patrice Demers y Marie-Josée Beaudoin impresiona con su menú degustación donde cada plato es una experiencia en sí misma; además, se espera que reciban una estrella Michelin.
Aquí están los 10 ganadores de los Mejores Restaurantes Nuevos 2024: Bar Prima, Café Malabar, Crumb Queen, Fat Rabbit, Gary’s, Maison de Soma, Mhel, Parapluie, Sabayon y Takja BBQ. Para obtener más información sobre los mejores restaurantes nuevos del país, visite el en ruta de Air Canadá. Y para aún más recomendaciones de las mejores direcciones de la provincia, consulta nuestro sitio o nuestra aplicación. Tastet+!
¡Felicitaciones a los finalistas de los Mejores Restaurantes Nuevos 2024 (¡especialmente a nuestros 3 quebequenses!)! ¡Y Sabayon, el nuevo mejor restaurante de Canadá!
Escrito por Élise Tastet
