Las etiquetas “Vignobles et Découvertes” de 71 visitan a sus homólogas de 89: el necesario intercambio de experiencias

Las etiquetas “Vignobles et Découvertes” de 71 visitan a sus homólogas de 89: el necesario intercambio de experiencias
Las etiquetas “Vignobles et Découvertes” de 71 visitan a sus homólogas de 89: el necesario intercambio de experiencias
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¿Sería esto un intercambio de buenas prácticas? ¿Una forma concreta de devolver la cortesía e iniciar contactos fructíferos, bajo el sello de compartir conocimientos y comentarios? En cualquier caso, la reciente estancia de los dieciocho prestadores de servicios denominados “Vignobles et Découvertes” de Saona y Loira no debería quedar en el futuro letra muerta, sobre todo en el caso de un viaje recíproco que se prepararía a partir de la próxima temporada para ¡el Yonne certificado!

Auxerre: ¡Viajar entrena a la juventud, dice el refrán! La experiencia vivida por dieciocho representantes del territorio más septentrional de Borgoña, en la región de Yonne, habrá dado sus frutos, ¡es innegable! Y no pretendo hacer ningún juego de palabras, ya que se habrá hablado mucho de uvas y vinos, en el marco de la famosa etiqueta con el sello “Vignobles et Découvertes”. Etiqueta donde Saona y Loira está representada por 170 proveedores de servicios que, como en Yonne, le permiten descubrir todas las delicadezas y otras sutilezas de la industria del vino a través de alojamientos, sitios patrimoniales, actividades de ocio, restaurantes, vinotecas, oficinas de turismo. o incluso fincas vinícolas o bodegas cooperativas. El denominador de esta etiqueta que atrae cada vez más a los profesionales del turismo sigue siendo… ¡la calidad!

Un descubrimiento de la región vinícola de Yonne durante dos días…

Recientemente, por iniciativa de la agencia de desarrollo Yonne Tourisme, un grupo procedente expresamente de Saona y Loira tuvo la oportunidad de visitar nuestro territorio durante un breve viaje de dos días, combinando el placer de la gastronomía (“la J’MCA”, excelente restaurante en Coulanges-la-Vineuse), el descubrimiento sensorial en torno al vino, ofreció un Mélody LETOQUEU en lo mejor de su forma enológica (OENO MELO) y una inmersión en el concepto de Magali BERNARD, todavía en Coulanges-la-Vineuse, en el Domaine du Clos-du-Roi.

Para completar completamente el programa del primer día, se añadió un paseo en bicicleta eléctrica organizado por Cycle Divin en Vincelottes y una inmersión en la cueva de las cuevas de Bailly-Lapierre, en Saint-Bris-le-Vineux. La pausa tiene lugar en la Hostellerie des Clos, un establecimiento de Chablis que no necesita presentación, querido por la joven y brillante Noémie VIGNAUD. Anteriormente, era imprescindible una visita a la finca de Céline y Frédéric GUEGUEN en Chablis.

Al día siguiente, nuestros habitantes de Saona y Loira tuvieron derecho al tradicional paseo por Chablis con el paso obligatorio desde la mesa de orientación que domina la localidad conocida y reconocida en todo el mundo, especialmente entre los epicúreos; La Ciudad de los Climas y de los Vinos de Borgoña fue descubierta en compañía del prolijo Damien GUERAULT, nunca escatimado en explicaciones del texto antes de un almuerzo final en el “Bistrot des Grands Crus”. Siguió una breve parada en Beines, en el Museo de la Viña y el Sacacorchos, para admirar la impresionante colección de 9.000 piezas, antes de regresar a su casa en Saona y Loira.

La diversificación necesaria para afrontar las crisis

Una estancia que Antoine POIRIER, responsable de la misión enoturística de Saône-et-Loire Attrabilité, habrá apreciado plenamente.

“Cada año, en mi calidad de facilitador de Saône-et-Loire Attrabilité, organizo un viaje de descubrimiento a los proveedores del sello “Vignobles et Découvertes” de mi zona, explica el orador, sólo para ver de primera mano lo que se está haciendo en otros lugares. Esto también nos permite aprovechar el tiempo para discutir la etiqueta a través de las diversas experiencias observadas in situ.…”.

Un intercambio que pretende ser rico y fructífero, ya que las similitudes entre los dos departamentos de Yonne y Saona y Loira son muy importantes.

Yonne tiene una cuenca de atractivo que es París e Ile-de-France, él añade, donde vivimos, es Lyon y la cuenca del Ródano. La presencia de estas metrópolis es ideal para entenderse bien.…”.

La diversificación desarrollada por algunos actores del enoturismo en Yonne ha interesado visiblemente a los visitantes. Así lo demuestran los comentarios de Antoine POIRIER, contactado por teléfono: “ Lo que vimos en Domaine du Clos-du-Roi impresionó al grupo. él enfatiza, Esta preocupación por diversificar las actividades para hacer frente a las limitaciones atribuibles a la crisis climatológica y económica es extraordinaria. Tener otra fuente de ingresos es fundamental, a partir de ahora, tanto para quienes se dedican al vino como para los que se dedican al turismo.…”.

Una elección cada vez mayor para esta creciente forma de actividad que representa el enoturismo. Y que no se limita sólo a promocionar la venta de vino, es más…

Por tanto, parece que se está lanzando una dinámica entre estos dos actores departamentales, Yonne Tourisme y Saône-et-Loire Attrabilité. A partir de entonces, la invitación hecha por el territorio sureño de Borgoña a Yonne no pasa de ser un simple trámite para que a partir de la próxima temporada las etiquetas Icaunais de la referencia “Vignobles et Découvertes” devuelvan la cortesía por parte de los viñedos de la Costa. Chalonnaise o cerca de Mâcon para sus homólogos y, sin embargo, ¡nuevos amigos! Se trata del arte de la reciprocidad y la comunicación, ¿verdad?

Thierry BRÉT

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