Para una escapada gourmet y exótica, vamos a Chile para degustar deliciosas empanadas caseras y especialidades latinoamericanas, en Maylin, en el segundo distrito de París.
¿Te deprime el gris parisino? Entonces, dirígete al sol y al calor de Chileen el distrito 2 de París, en Mayli’s Resto & Co, ¡para una pausa gourmet llena de vitaminas! El lugar perfecto para descubrir esto. gastronomía sudamericanay sus deliciosos platos tradicionales, gracias al saber hacer de Maylín y su hermano Víctor, chileno de origen, así como su esposo Hugo, ¡un asunto de familia!
Evidentemente, el producto estrella es la empanada, este delicioso pastel relleno muy común en la región y revisitado aquí en todas sus formas, para que sea accesible a todos. Con unas diez plazas, este auténtico lugar es muy pequeña pero muy bien situado, ideal para llevar, que es lo que hacen la mayoría de los clientes que encontramos. Nos sentamos en la sala de tonos cálidos para probar estos especialidades caseras justo detrás de nosotros. En el menú, ¡tienes muchas opciones para elegir!
Aunque obviamente teníamos que probar las empanadas, dudamos mucho con la hamburguesas y perritos calientes, suficiente para volver en otro momento. Para los amantes de las plantas, el Empanada Tazón permite degustar la especialidad, con arroz, guacamole, mix de verduras y plátano macho. Ese día, la empanada de la semana fue original, con pasta de membrillo y muzzarella! Una mezcla sorprendente pero muy buena, con trozos de queso enteros y una masa bien rellena y suave, que no cambia mucho respecto a una masa normal.
También probamos la versión vegana, con una masa hecha de Rábano negro, dándole un color inusual con dos sabores diferentes: tomate caramelizado y berenjena asada o ¡tres quesos! A oferta completa accesible para todosque está inspirado en la gastronomía de todo el mundo.
El americano con salsa BBQ, carne molida y pepinillos, el Chaparritaa la italiana con jamón, tomate y albahaca, el caribe con chorizo y plátano macho o incluso el Perú con pollo, salsa de ají amarillo peruano y aceitunas negras, una auténtica gira mundial de empanadas ! Obviamente existen versiones tradicionales chilenas, ¡ya que cada país de Sudamérica tiene la suya!
Continuamos el descubrimiento de la cocina chilena con los postres, que muchas veces implican dulce de leche, esta deliciosa mermelada de leche muy dulce. Nosotros optamos por una mezcla de estos dulces, para viajar al corazón de lo que este soleado país tiene para ofrecer, con una el brazo de reinaun suave bizcocho enrollado y espolvoreado con coco, además de un alfajor de maicenauna galleta de mantequilla mucho más crujiente, un poco seca, ¡pero perfecta para mojar en los yogures frescos asociados!
Suficiente para quedarse a almorzar justo en el corazón de chilegracias a las especialidades cocinadas y servidas con corazon y sonrisa, al son de la música española. Acompañamos la comida con un cóctel chileno para honrar la cultura hasta el final, bebiendo un pisco amargomuy típico con su lima ligeramente ácida, que despierta las papilas gustativas, o un horchatauna bebida popular elaborada con arroz y canela.
¡Buen provecho!
