“ El hotel pertenece a la Chaîne Thermale du Soleil, fundada por Adrien Barthélémy después de la Segunda Guerra Mundial. Fue uno de los primeros establecimientos adquiridos, junto con los de Molitg-les-Bains y Eugénie-Les-Bains. De tres estrellas antes de la renovación, pasó a ser cinco estrellas gracias a la restauración llevada a cabo por Christine, hija de Adrien Barthélémy y esposa de Michel Guérard, y su hija Éléonore. Allí encontramos el espíritu y la firma de Madame Guérard, además de la cocina del famoso chef estrella de Prés d’Eugénie. » subraya Damien Sancey, director de La Bastide en Gascogne.
Si el hotel acaba de ser distinguido nuevamente entre 127 hoteles de Francia con la concesión de una Llave Michelin es porque ha sido evaluado favorablemente, con total discreción, por el equipo de selección según cinco criterios de excelencia: arquitectura y diseño de interiores, calidad de servicio, personalidad y carácter, relación calidad-precio y la capacidad del alojamiento de ser una puerta abierta al destino en el que se encuentra. “ La Clave Michelin premia lo último, se otorga a los establecimientos que ofrecen las experiencias hoteleras más destacables » especifica el sitio.
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