Una nueva pastelería – cafetería con sabores asiáticos, ¿te tienta? Matcha, sésamo, pandan pero también durian y kimchi, reviven las tartas y los platos de este nuevo local que abre sus puertas en el distrito 13 de París. Desde el desayuno hasta el almuerzo y la merienda, por supuesto, todos los días hay delicias y brunch inusuales. Te llevamos a descubrirlo.
es a la 101 avenida de Choisy en el distrito 13 eso Fu Pastelería, café y brunch, dejó sus maletas para tratarnos. Lo cual no debe disgustarnos, ya que debemos admitir que en este barrio chino favorito abundan los restaurantes típicos y los tés de burbujas, pero no necesariamente las cafeterías que sirven buenos pasteles acompañados de cafés con leche gourmet y cafés especiales. Le debemos este nuevo refugio a Cristina Fu (de ahí el nombre del local) que desde hace un tiempo nos deleita con su repostería y creaciones gourmet por encargo.
Como te dijimos, fu es mucho más que un simple pasteleríatambién es un cafetería – salón de té con un hermoso y ordenado comedor. Fiel al barrio, este local ofrece los fundamentos de la cafetería en una versión mejorada y con sabores exóticos.
Allí se puede encontrar un buen café de especialidad procedente de Mokxa, un tostador con sede en Estrasburgo y Lyon, o incluso de Hanoï Coner. Los amarás café con leche que se combinan en Fu en pandan (esta famosa hierba aromática con notas almendradas que aquí se prepara fresca), con sésamoEn matcha o incluso en versión chai. Para disfrutar frío o caliente en versión helada. Además, hablando de helado, jugo fresco como jugo de naranja exprimido, Strawberry Lychee Fizz o espumoso Butterfly Pea Lemon o Mimosa Cup están en el menú.
Por la mañana empezamos bien el día con una fórmula. desayuno ideal. De 6,90 € a 8,90 €, nos regalamos una fórmula que incluye bebida caliente, golosina y Barras de granola caseras. Nosotros optamos por el macchiatto acompañado de una tarta. matcha jaspeadomuy suave.
Allá menú de brunch que se puede disfrutar entre las 11 y las 16 horas, ofrece una amplia gama de opciones. Guacamole con kimchi, tofu frito, pollo frito forma karaage, sopa de maíz Y burrata con pesto de albahaca tailandesa, acompañar panqueques versión salada o dulce, Queso asado con hojas de nori (que recomendamos encarecidamente) y Yuzu Benedicto generoso. Todo está delicioso y preparado al momento.
¡Luego pasamos a la repostería! Nos dejamos seducir por las galletas que vienen en chocolate con sésamo o chocolate praliné de avellanas. No te pierdas a los famosos pastel de gasa de pandan y cocoEs una delicia.
La especialidad del lugar que debes probar (aparte del tiramisú versión vainilla y duriánreservado a los entendidos), es el helado de galletauna galleta con una bola de helado de Isaka. Si quieres descubrir nuevos sabores, prueba también pandan affogato y café, este frío y calor es bastante sorprendente.
El rango de pasteles y postres evoluciona con las estaciones. Durante nuestra visita pudimos descubrir un postre dulce de sésamo negro, mango, maracuyá, fresa y chocolate negro.
En resumen, para disfrutar desde la mañana hasta la noche, tomar el desayuno negro del día 13, un brunch durante toda la semana con sabores asiáticos, este es un lugar que debería complacerle.
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