Como cada año (o casi cuando la cosecha es buena), en Tastet estamos encantados de ofrecerte algunos títulos para colocar bajo el árbol y mimar a tus seres queridos, familiares, amigos o compañeros, quienes a su vez te mimarán a ti con los descubrimientos realizados en estas páginas.
Este año, Papá Noel es especialmente inventivo. Entre sus regalos de Navidad, libros de cocina, otros sobre vinos, otros sobre cócteles, ya que estos últimos parecen estar de actualidad para un público cada vez más interesado, los mixólogos van camino de convertirse en estrellas con su arte.
También encontrarás otros detalles sobre culturas de otros lugares y sobre realidades distintas a la nuestra, véase Fiestas persas o Cocina británica. Así, también podemos comer de forma inteligente descubriendo lo que pasa en las cocinas de nuestros vecinos.
Los precios de estos regalos navideños son como en todas partes y suelen dispararse; Agradecemos a ciertos autores que piensen en nuestras billeteras, ver Marilou. Hay que recordar que tal o cual libro que ofrece unos cientos de recetas o sugerencias no se vende por más que un plato servido en un buen restaurante o una buena botella de vino, que desaparecerán tras las fiestas. Estos libros, en cambio, permanecerán presentes durante mucho tiempo -haciendo felices a muchas personas- y, si has tenido la amabilidad de dedicarlos, permanecerán en el corazón de la persona a quien se los has ofrecido cada vez. cocinan un plato, abren una buena botella o preparan un cóctel original.
Todo el equipo de Tastet os desea una maravillosa celebración de fin de año, cocinando con alegría y bebiendo con moderación durante las celebraciones.
Esperamos volver a verle en 2025 y, mientras esperamos las próximas Navidades, nuevas sugerencias de buenos restaurantes, deliciosos bares y cafeterías siempre fascinantes.
Nuestras sugerencias de regalos
Tres veces al día: Mis recetas low cost
Marilou dice: “He imaginado este sexto volumen “Recetas a bajo precio” para ayudar a todas las personas que quieran dedicarse al arte del ahorro. » En estos tiempos económicos un tanto perturbados, no podemos más que aplaudir y agradecer a cualquiera que nos ofrezca formas de consumir con moderación. Consejos, trucos y otros consejos prácticos para cocinar sin gastar mucho dinero. ¡Gracias Marilú! Para ayudar a sus hijos y nietos a cocinar, Marilou también acaba de publicar Tus primeras recetas. ¡Gracias de nuevo Marilú!
- Marilú
- Cardenal
- 256 páginas
- 32,95€
El libro de la cocina británica.
¿Quién dijo que los ingleses no tenían cocina? No este autor en ningún caso quien demuestra lo contrario. Con más de 550 recetas, este “historiador culinario” nos lleva en un viaje a la tierra de Pescado y patatas fritasdel bollos y bollos. Y cuando leemos “cocina británica”, entendemos que aquí encontramos recetas de las cocinas de Inglaterra, Gales, Escocia, Irlanda del Norte, pero también de otros lugares además de la llanura del Reino Unido (como la de. Pollo Tikka Masalaprobado y devorado, por ejemplo para recomendártelo). Recetas tradicionales que revelan otra dimensión de esta cocina a menudo objeto de burla.
- Ben Mervis
- Faidon
- 463 páginas
- 64,95€
cocina casera
El título completo de este libro es “Cocina casera. Mis recetas favoritas para mi familia y amigos.”. Esto da una mejor idea de lo que ofrece aquí Chuck, un entusiasta chef (Garde Manger) y presentador de programas, cuyos productos se pueden encontrar en los estantes de las tiendas de comestibles. Aquí están las recetas inspiradoras y reconfortantes de un padre y un esposo. Se podría pensar que 85 recetas no es mucho, pero es bastante más de lo que la mayoría de los maridos y padres suelen ofrecer a sus familiares y amigos. ¡Date un capricho!
- Chuck Hughes
- Les Éditions de l’Homme
- 288 páginas
- 42,95€
La historia de los grandes vinos en el cómic
Publicado en Francia en mayo de 2024, La historia de los grandes vinos en el cómic es ofrecido por la editorial quebequense Édito. Benoist Simmat y Daniel Casanave, autor y diseñador respectivamente, cuentan la historia milenaria de esta bebida tan apreciada y celebrada en todo el mundo. Desde el Egipto de los faraones y la antigua Grecia hasta las ricas regiones contemporáneas de Burdeos, Borgoña y California, conocemos tantos detalles interesantes que es probable que este cómic esté entre tus favoritos de 2024.
- Daniel Casanave y Benoist Simmat
- editorial
- 240 páginas
- 29,95€
la cocina de elena
La cocina de Elena Es una buena noticia para todos aquellos que “aman” la cocina italiana. De hecho, Elena ofrece recetas originales: su versión de maricón rápido o Albóndigas de ternera son regalos reales por derecho propio y brindan detalles sobre el vecindario, su historia y muchas otras cosas; por ejemplo, en su Quincaillerie Dante inaugurada en 1956 y en su escuela de cocina Mezza Luna. En Montreal y no sólo en Little Italy, Elena es una verdadera estrella y su gran corazón la ha hecho amiga de muchos chefs que ahora se han convertido a su vez en estrellas. En cuanto a la clientela de ambas empresas, está formada por personas fieles y apegadas a ellas desde hace años.
- Elena Vendittelli Faita
- Trecarré
- 264 páginas
- 42,95€
Chef John Mike: El libro de cocina
Jean-Michel Leblond, también conocido como Chef John Mike, es una figura muy conocida en el mundo de la restauración. Lo descubrimos en su antiguo restaurante Tripes & Caviar, en sus numerosos popups y en Kabinet, que abandonó recientemente para dedicarse a sus proyectos mediáticos. El chef fue revelado al público en general en la serie de televisión. Sácame de aquí y Cabezas de maderaen particular, y en menor medida, como cantante de country. Al son de esta música nos propone cocinar las recetas de su primer libro: “Pon música country y cocina conmigo los clásicos de mi repertorio. Recetas perfectas desde el aperitivo hasta el postre, para preparar en el chalet, para preparar sobre la marcha o incluso en el barco. Desde el almuerzo del capitán hasta la comida romántica y sexy, ¡estoy seguro de que este libro prenderá fuego a tus reuniones y otros momentos gourmet!
- Jean-Michel Leblond
- Les Éditions de l’Homme
- 216 páginas
- 39,95€
Fiestas persas
Deleitarse con las cien recetas de este libro, incluida una docena de recetas de arroz, cada una más deliciosa que la anterior, lo llevará en un viaje a un país del que escuchamos demasiado con malas noticias. Recetas inspiradoras y deliciosas y textos muy informativos. El autor visita Irán y habla de ello de otra manera. La historia del país, pero también la suya propia, la historia familiar. Escrito en colaboración con Lila Charif, Laya Khasjavi y Bahar Tavakolian y enriquecido con fotografías de platos que te harán salivar.
Leila Heller
PHAIDON
271 páginas
59,95€
Ottolenghi: comodidad
Cualquier obra de Yotam Ottolenghi atrae a multitudes y está condenada al éxito. Esto no se puede negar en RÉCONFORT, su libro más reciente. Con la ayuda de un trío de coautores tan entusiastas como él, ofrece aquí un centenar de recetas muy personales y muy sabrosas. Probada y devorada para ti, su receta de “Pollo asado con dukka de hojas de curry” es perfecta para todos los golosos alrededor de la mesa.
- Yotam Otto Lenghi
- Ediciones KO
- 320 páginas
- 44,95€
Cócteles de autor
Si eres un amante de los cócteles, este libro es para ti. Amanda Schuster es una neoyorquina con múltiples talentos. Escritor independiente, consultor de la industria de bebidas y sumiller, por nombrar sólo algunos. Acaba de publicar COCKTAILS SIGNATURES con Phaidon, una auténtica pequeña biblia. En este libro ilustrado con magníficas fotografías, el autor nos habla de la historia del cóctel XV.mi siglo hasta nuestros días, y presenta unas 200 recetas de cócteles, clásicos, populares y creaciones más recientes.
- Amanda Schuster
- PHAIDON
- 432 páginas
- 49,95€
Las recetas de Janette.
Para concluir esta lista, una especie de milagro: las recetas de Janette. Esta Janette es Madame Bertrand, que desde hace años enriquece Quebec con su presencia con retransmisiones, intervenciones y… libros. Esta es la tercera edición, la primera publicada en 1968 y la segunda, revisada y ampliada, en 2005. Allí encontrará las recetas que constituyen el palmarés de Quebec, además de platos de otros lugares y adaptados al estilo de Janette. Dos detalles importantes: 1. Christian Bégin, muy aficionado a la cocina, precedido de cariño. 2. En 2024, un recetario de 248 páginas sin fotos es un poco como encontrar, con emoción, el cuaderno en el que una de tus antepasados había recogido sus recetas personales.
- Janet Bertrand
- Expresión libre
- 248 páginas
- 25,95€
Escrito por Jean-Philippe Tastet
