Cerca de Rennes, un festival de barbacoa organizado este fin de semana

Al dar las 10 en punto, sábado 4 de mayo de 2024las primeras demostraciones de cocina se presentarán en el 17 stands diferentes del aparcamiento de Breizh Barbecue, una tienda de cocina al aire libre regentada por Denis Le Lostec y situada en La Chapelle-des-Fougeretz, cerca de Rennes.

En el menú de este día: degustaciones de carne con distintos métodos de cocción en la barbacoa, en la plancha, en el brasero. Por otro lado, pizza Para el almuerzo se servirá comida del restaurante Marcello’s Deli. Sólo la entrada al festival es gratuita.

“Debe seguir siendo amigable y local”

Cuando le preguntas al gerente de la tienda Denis Le Lostec ¿Cuáles son los planes para ampliar este concepto?, asegura: “No quiero una locura, debe quedar amigable y local. »

De hecho, la mayoría de los colaboradores del festival proceden deIlle y Vilaine, como este productor de pimientos de Rennes “Les Vins Conservés”. Las carnes también son locales y, como el año anterior, Kobreizh, productor de carne Wagyu en mesac así como un criador de cerdos de Bruz.

Este festival pretende celebrar la pasión por la cocina al aire libre, pero también es un truco de comunicación para mi tienda.

Uno de los novedades de este año, estos son los dos creadores locales de braserosa quien le gustan los profesionales de la llama, vendrá a acompañar a los chefs de la cocina al aire libre, llamada en Estados Unidos, la “maestros del pozo”.

El objetivo es cocinar en diferentes barbacoas. en directo con los asistentes al festival y compartir el sabor de la carne a la brasa con el público. Pero es principalmente gracias a 25 voluntarios local que el festival podrá realizarse el sábado.

Actividades sobre el tema de los Estados Unidos.

Varias actividades con temas de EE. UU. se sumarán a la calidez amistosa del evento. Para los fanáticos del país, Grupos de Rennes MOFAB y Monsieur Bonz actuarán durante todo el día. Para divertirte más, el juego del “cornhole” amenizará la jornada.

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