En un vídeo visto un millón de veces en apenas unas semanas, un entrenador deportivo e influencer exalta los méritos del clavo.
Esta especia regularía, entre otras cosas, el azúcar en sangre, combatiría la artritis o ayudaría a nuestro organismo a combatir los virus.
TF1info se puso en contacto con Inserm para obtener más información. Veredicto: la gran mayoría de estas afirmaciones son engañosas y no se basan en ensayos clínicos.
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Recetas para “limpia tu hígado”comida para “mantenerse saludable después de los 50”… En su cuenta de Instagram, una entrenadora deportiva multiplica los vídeos cortos que comparte con los 20.000 suscriptores que la siguen. Uno de los más recientes ha tenido un éxito importante: se centra (nueva ventana) a una especia que muchos de nosotros tenemos en nuestras cocinas, el clavo. Este último presentaría múltiples virtudes: además de ser un “increíble analgésico natural para el dolor dental”reduciría la inflamación, “incluyendo artritis y dolor en las articulaciones”. Masticar uno por día durante una semana también estaría indicado para “luchar contra los virus” o “regular el azúcar en sangre”.
“Conclusiones rápidas” de resultados in vitro
¿El clavo merece tales elogios? Para averiguarlo, TF1info se puso en contacto con el profesor Francis Berenbaum. Responsable del servicio de reumatología del hospital Saint-Antoine e investigador del Inserm, no se sorprende al ver un vídeo de este tipo tan difundido. En el pasado, “¡Esto también nos ha pasado con la col para el reumatismo o incluso con el brócoli!”
Luego de haber repasado la literatura científica, el especialista explica que “A excepción de una aplicación local para aliviar el dolor dental, hay muy pocos resultados.. Respectivamente, “Cualquier cosa más allá de eso es pura especulación”.añade. Si se mencionan algunos beneficios, ya sea para fortalecer la inmunidad o combatir el dolor en las articulaciones, estos son sólo “propiedades destacadas in vitro“, durante pruebas en tejidos o células.
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El investigador insiste en este punto, ya que según él no es necesario “De ninguna manera sacar conclusiones precipitadas de los resultados obtenidos in vitro”. En “la gran mayoría de los casos”Los efectos positivos que se observan de esta manera no se encuentran cuando se realizan ensayos clínicos en pacientes. es además “Por qué es tan caro desarrollar un medicamento”Glisse Francis Berenbaum.
¿Regular el azúcar en sangre? “Es una tontería”
Con el clavo, como con cualquier molécula de fármaco, es importante considerar el equilibrio beneficio-riesgo. El experto del Inserm se interesó por la cuestión y pudo observar, gracias a algunos cálculos, que sería necesario masticar “varias docenas de dientes por día” encontrarse ante una toxicidad real. “Lo que es más peligroso es el aceite esencial”Rebanadas de Francis Berenbaum. ella es de hecho “mucho más concentrado en eugenol”Esta molécula está presente en cantidad en el clavo.
“Ahí si empiezas a tener exceso hay que tener cuidado. Especialmente por el riesgo de irritación del tracto digestivo y toxicidad hepática”. Por lo tanto, para preservar el hígado, es mejor utilizarlo con moderación. Si falta evidencia en la literatura científica, el investigador también menciona una “Riesgo potencial para las personas que toman anticoagulantes”nuevamente en caso de uso excesivo.
Si en la mayoría de los casos hay que esperar ante todo que el clavo no surta ningún efecto, Francis Berenbaum alza la voz cuando hablamos de la supuesta capacidad de la especia para “regular el azúcar en sangre”. Finge que, “es una tontería”él decide, “esto requiere prueba formal”. Cuando hablamos de azúcar en sangre, “Estamos hablando de derrames cerebrales, ataques cardíacos… Condiciones que matan, que causan discapacidades. Es peligroso decir cosas así”.
En resumen, el reumatólogo recomienda especialmente el clavo… En la cocina, donde su “buen gusto” realza múltiples platos. También pide no cometer el error de pensar que “porque un producto proviene de la naturaleza, necesariamente es mejor y sin riesgo para nuestra salud”. En resumen, “Es mejor tener un medicamento que haya sido sometido a evaluaciones rigurosas que los productos llamados ‘naturales’, sin pruebas formales de su eficacia”.
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