Para el ganador Jorick Dorignac, la victoria “no es un fin en sí misma”

TELEVISIÓN – Por fin conocemos el nombre del gran ganador de esta 15ª temporada de “ El mejor chef » en la M6. Este miércoles 18 de junio, Jorick Dorignac venció a Clotaire Poirier, en una final que no resultó nada estresante para los dos amigos-adversarios. Con el 56% de los votos, la candidata de Stéphanie Le Quellec convenció a los voluntarios de la Cruz Roja con un menú con gustos y productos identificables para todos los gustos. Su oponente Clotaire Poirier, entrenado por Pierre Gagnaire y ganador de la brigada oculta, obtuvo el 44% de los votos. Un resultado que no necesariamente agradó a todos…

“Estaba muy feliz de enfrentarme a Clotaire. Vivimos este final como una cena de fin de rodaje donde todos estábamos felices de volver a vernos”confía Jorick Dorignac a HuffPost, en una entrevista en vídeo para ver en la parte superior del artículo. El ganador de esta temporada de aniversario ya estaba en la mira de la producción desde hacía varios años. Pero el chef ejecutivo del restaurante estrella Ne/So de Guillaume Sánchez, ex candidato de “ El mejor chef », hasta entonces se había negado a seguir los pasos de su mentor, al no considerarse lo suficientemente legítimo ni lo suficientemente experimentado. “La producción viene desde hace siete u ocho años. Pero estoy listo, creo que han pasado 2 o 3 años”.el explica.

Un deseo de ponerse en peligro.

Para la temporada 15, Jorick Dorignac finalmente aceptó participar en la emblemática competición M6. Y fue un objetivo muy personal el que la motivó. “Tenía muchas ganas de hacer un pequeño reinicio y ver dónde estaba, para ponerme en peligro. Yo no sé por qué. Me aburro rápidamente en mi vida diaria y necesito crear un poco de dinamismo”él dice.

A partir de esta experiencia que él describe como ” un campamento de verano “sólo conserva lo mejor. “Es una aventura en la que me sentí realmente vivo, donde hubo altibajos emocionales locos. Son encuentros que recordaré toda la vida. (…) Es confianza en mí mismo, es aceptación de mis emociones porque soy más introvertida por naturaleza y ahí también acepté dar, comunicar. Entonces eso me trajo mucho. Creo que me abrió mucho al mundo y al futuro”analiza.

El círculo se ha cerrado para Stéphanie Le Quellec

A lo largo de las semanas, el candidato entrenado por Stéphanie Le Quellec, vencedor de la segunda temporada, pudo contar con el apoyo incondicional de su jefe, del que es “hiper admirador y respetuoso de su trabajo”. “Creo que nos encontramos bien, nos llevamos muy bien y no es una relación de corto plazo, porque no termina en Top Chef. », precisa. Durante todo el concurso apoyó a su candidato en sus elecciones. “Me gustó mucho el hecho de que ella confiara en mí y me ayudara. Cada vez, fue emocionante o súper picante para empujarme a ir más allá”.él recuerda.

Durante el rodaje de la ceremonia del cuchillo, la chef no pudo contener su alegría al ver coronar a su protegida. “Con el chef Le Quellec fue bastante explosivo, porque me veo sacando este cuchillo, bajándolo y tomándola en mis brazos porque éramos felices. Creo que fue una victoria para los dos. » Trece años después de ganar El mejor chefahora gana el concurso como líder de brigada. “Siento que he cerrado el círculo por mí, pero también lo he hecho por ella. Ella fue el vector de esta victoria” Jorick especifica.

Una victoria con los pies en la tierra

Jorick Dorignac aún no se da cuenta de que ganó la temporada 15 de El mejor chef. “Es difícil de hacer, pero en realidad no sé si debería hacerse. Más allá de que la gente me reconoce un poco por la calle, mi vida como cocinera y como persona no cambia. Mantendré el mismo carácter, seguiré cocinando. Sé que gané, es genial, estoy súper orgulloso. Pero para mí no es un fin en sí mismo. »

Al ganar un cheque por valor de poco más de 56.000 euros, Jorick Dorignac puede pensar en sus proyectos futuros. Sin embargo, al igual que su participación, prefiere darse tiempo para pensar detenidamente en sus deseos. “El dinero en Top Chef nunca ha sido una motivación para mí. Imagino que será útil para proyectos profesionales o personales, pero de momento es pronto para decidirse y tener un objetivo concreto. » Sin embargo, guarda en su mente el deseo de abrir algún día su propio restaurante, pero no de inmediato. “Se hará a su debido tiempo”, precisa. Y para agregar: “Top Chef es un trampolín profesional, pero no es un fin en sí mismo. No nos convertimos en estrellas ni dejamos de cocinar. Sólo tienes que hacerlo por las razones correctas. »

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