Al entrar El mejor chef, Jorick Dorignac hizo brillar los ojos de los jefes de brigada. Aunque sufrió algunos sustos en la eliminatoria, el joven también ganó varios eventos, colocándose entre los favoritos para la temporada 15. Sin embargo, la final no fue fácil para el joven frente a su amigo Clotaire Poirier. De hecho, los cinco jurados votantes prefirieron en gran medida el menú de Clotaire, dándole 34 votos contra 16 de Jorick. Pero al final de un final emocionante, fue Jorick quien ganó la temporada 15 del concurso culinario con el 56,54% de los votos. Para Tele-Ocioel joven recuerda su viaje y este increíble resultado.
El mejor chef 2024: este detalle físico de Jorick que “siempre hacía reír mucho a sus amigos“
Tele-Ocio : ¿Qué fue lo más difícil para usted en El mejor chef ?
Jorick Dorignac : La mayor dificultad es luchar contra tus emociones en un momento lo más opresivo posible. Lo importante es profanar este momento en el que estamos filmados. Sabemos que será visto por millones de personas. Así que sólo tienes que demostrar quién eres, cocinar comida deliciosa y estar orgulloso de lo que haces.
¡Y el cansancio ligado a la competición se refleja también en los rostros de los candidatos!
En la vida ya tengo muchas ojeras. Siempre hacía reír mucho a mis amigos y colegas. A medida que avanzaba la semana, empeoraba cada vez más. Al final de la semana parezco un zombie. Siempre ha sido así y hoy, cuando las borramos con maquillaje, no me gusta porque no me reconozco. De hecho, ¡me prefiero con mala cara! (Él se ríe.) El mejor chef, es muy, muy agotador. Es un cansancio psicológico muy intenso. Cuando dicen que es un maratón, es verdad. Cada paso requiere una concentración increíble. Y yo creo que Es este cansancio el que más se nota en mi cabeza.
“no hay debate“: Jorick vuelve a la votación del jurado en la temporada 15 de El mejor chef
¿Cuánto tiempo os llevó crear el menú final?
Normalmente, los candidatos disponen de un mes para prepararse para la final. Sólo tuvimos una semana. La realidad es que No lo pensé mucho, estuvo hecho en 5 minutos 30. Regresé a mi semana laboral normal, necesitaba desconectarme de la competencia y reconectarme con mis equipos y mis seres queridos. Quería llegar fresco, preparado y en buena forma a esta final.
¿Cómo estuvo el día en la brigada?
Me lo pasé muy bien con esta final. Nos prometimos con Clotaire y estos dos equipos disfrutar de nuestras diez horas de cocina con todos, especialmente con los equipos de producción. Hubo momentos más duros e intensos, pero estoy orgulloso del menú que salió.
¿Qué se dice ante los votos, sin apelación, del jurado a favor del menú de Clotaire?
Para ser honesto, no lo experimenté muy difícil. Tengo dos sentimientos pasando por mi cabeza. El primero es “Me importa un poquito porque estoy súper orgullosa de mi equipo, de este día y de este menú.“. No me arrepiento, ¡que gane el mejor! El segundo sentimiento que me atraviesa, No es molestia pero tuve la impresión de que los líderes, en esta prueba, juzgaron mi personalidad que vieron durante toda la competición y no la prueba como tal. con su título que es para complacer a 100 invitados. Cuando escucho “jorick no fue encontrado“, no estoy de acuerdo. Jorick no se limita a hacer bolsas de vacío para líquidos (plato que hizo en cuartos de final y que le valió el flechazo de David MuñozNota del editor). Eso es lo que me costó aceptar en ese momento. Pero, sinceramente, no tuve agallas. Clotario se lo merecía, no hubo debate.
Pasan varios meses entre la cena final y la ceremonia del cuchillo. ¿Has podido hablar con Stéphanie Le Quellec mientras tanto?
Stéphanie ha sido fiel a sí misma, es decir, solidaria desde el principio. Para ella, mi menú fue justo y eficaz. Por supuesto, había cosas que revisar, pero siempre las hay. Pero ella me apoyó diciéndome que había lugar, que muchas veces el voto de los dirigentes no era el del mayor número.
“es un agujero negro“: lo que Jorick sintió justo antes del veredicto final de El mejor chef
¿Qué sientes cuando tiras de la hoja de acero, sinónimo de victoria?
Primero, está el momento en que abro el sobre y veo los porcentajes. Es a la vez apretado y marcado. Yo me digo : “No huele bien.” En el momento en que coloco mi mano en el mango del cuchillo, Siento que es un agujero negro. Veo todo en blanco, no entiendo. Saco esta espada y, al final, dejo que mi alegría explote porque tomé las decisiones correctas y esta vez funcionó para mí. Estoy muy orgulloso de poder decir “gracias” a mis allegados, de demostrarles que esta victoria también es para ellos. Fue un momento realmente hermoso.
¿Pudiste hablar con Clotaire después de la final?
Claro ! Bebimos juntos. Después reservamos un espacio con sus familiares y los míos en París, sólo para celebrar. Clotario es un amigo. Tuvo una derrota muy noble. Y no salté de alegría delante de él porque esa no es mi manera. Hablamos mucho, estábamos muy felices el uno por el otro. Y mi victoria es también la suya.
El mejor chef : ¿Jorick sigue en contacto con Stéphanie Le Quellec?
Hablas de tu “hermoso encuentro” con Stéphanie Le Quellec. ¿Cómo se materializa vuestra relación?
Le escribo mucho nos llamamos, comemos juntos a la hora del almuerzo. Hablamos de cocina, rehacemos el mundo. Ella no se avergüenza de dar consejos. Cocinamos juntos recientemente (también con Valentin, nota del editor). ¿Habrá otros proyectos como este? Seguramente porque, cuando nos llevamos tan bien, inevitablemente queremos repetir este tipo de acontecimientos. Esto es obvio para mí.
¿Le dio algún consejo para afrontar las consecuencias?
Sí, hablamos de eso. Pero depende de mí vivir lo mío. En cambio, me dice que está ahí si la necesito, pero que no necesariamente quiere darme más consejos que ese. Hay dos o tres conceptos discutidos, pero ella conoce mi personalidad, sabe que no soy de los que se emocionan, que tengo los pies en la tierra. Conoció a mi familia, a mis amigos. Ella vio que yo era una persona sencilla. No quiero que mi vida cambie, quiero seguir siendo el mismo chico, aunque cambiará porque El mejor chef es una aceleradora profesional y personal bastante loca.
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