En la granja biológica de Gévaudan, el aparcamiento cercano a la granja estuvo lleno durante todo el día, ya que los visitantes y las familias querían apoyar a los ponentes. Profundizaron en sus conocimientos sobre agricultura ecológica, paseos por el bosque con iniciación a la recolección de plantas comestibles, elaboración de pan con todo tipo de harinas elaboradas en el pequeño molino instalado en la finca, polinización, observación de aves e insectos, fabricación de objetos de mimbre, en particular aves. comederos e introducción a la permacultura… El cuscús compartido in situ, al abrigo del granero, al mediodía, tuvo cierto éxito, dado que el tiempo no propiciaba picnics ni helados.
Diversos talleres a lo largo del día permitieron a los visitantes familiarizarse con el trabajo agrícola del mañana, ya que Delphine y Sébastien Weder, que han dado deliberadamente un giro hacia la ecología, la autonomía y el desarrollo sostenible, multiplican premios y trofeos por la calidad de sus productos en el sector cárnico. Sin embargo, últimamente se han visto obligados a separarse de sus vacas Aubrac, que se han vuelto muy agresivas debido a la depredación del lobo, para recurrir a vacas inglesas rojas y blancas, herefords, sin cuernos, que desconocen la presencia del lobo. Son extremadamente dóciles.
El final de la jornada acabó con el espectáculo. De la palabra al oídoque reunió a varios restauradores y productores locales para debatir sus temas, luego con un concierto de Red Cosmic Orchestra, el prometedor grupo local que oscila entre el hip-hop, el rock y el electro, para el deleite de los aficionados.
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