Tras la elevada inflación de los alimentos (12,9%), el gasto en productos alimenticios frescos aumentó un 9,3% en 2023. Por lo tanto, estos gastos siguen siendo inferiores a la inflación de los alimentos, lo que indica un mercado bajo presión en términos de volumen. El belga también compensa la alta inflación con cestas más pequeñas y operaciones a la baja. Esto es lo que se desprende de los datos que CPS GfK Bélgica recopiló en nombre de VLAM de 6.000 hogares.
El belga compensa la alta inflación con cestas más pequeñas y operaciones a la baja
La inflación general cayó en 2023 al bajo nivel anterior a 2022, debido principalmente a la inflación negativa no alimentaria. Aunque la inflación de los alimentos continúa su curva descendente, sigue siendo superior a la inflación general y alcanzó el 12,9% el año pasado. El gasto total en alimentos y productos para el hogar (FMCG) aumentó un 9% en 2023, pero el volumen por visita a tienda cayó un 5% al mismo tiempo. Por tanto, para amortiguar la elevada inflación de los alimentos, los hogares reducen el tamaño de su cesta (volumen por visita) y optan por alternativas más económicas (downtrading), lo que explica el éxito de las marcas de distribuidor y del hard discount (Aldi y Lidl). En términos de buenas noticias, el número de hogares aumentó un 0,8% en 2023, compraron con más frecuencia (+3,1%) y gastaron más por visita a tienda (+4,9%).
