Los investigadores descubrieron que la dieta mediterránea reducía la mortalidad por todas las causas en un 23 % entre las mujeres estadounidenses, probablemente debido a cambios beneficiosos en el metabolismo y los marcadores de inflamación, lo que destaca su potencial para mejorar la salud pública.
Investigadores del Brigham and Women’s Hospital exploraron y analizaron las razones fundamentales que podrían explicar la reducción del 23 por ciento en el riesgo de mortalidad general causada por la dieta mediterránea entre las mujeres estadounidenses.
Investigadores del Brigham and Women’s Hospital exploraron y evaluaron posibles mecanismos subyacentes que podrían explicar la disminución del 23 por ciento en el riesgo de mortalidad por todas las causas entre las mujeres estadounidenses que siguen la dieta mediterránea.
Los beneficios para la salud de la dieta mediterránea se han informado en numerosos estudios, pero hay pocos datos a largo plazo sobre sus efectos en las mujeres estadounidenses y poco conocimiento sobre por qué la dieta puede reducir el riesgo de muerte. En un nuevo estudio que siguió a más de 25.000 mujeres estadounidenses inicialmente sanas durante hasta 25 años, investigadores del Brigham and Women’s Hospital, miembro fundador del Mass General Brigham Health System, descubrieron que las participantes que consumían más dieta mediterránea tenían hasta Un 23% menos de riesgo de mortalidad por todas las causas, con beneficios en términos de mortalidad por cáncer y mortalidad cardiovascular. Los investigadores encontraron evidencia de cambios biológicos que podrían ayudar a explicar por qué: detectaron cambios en biomarcadores de metabolismo, inflamación, insulina resistencia y más. Los resultados se publican en JAMA.
“Para las mujeres que quieren vivir más tiempo, ¡nuestro estudio aconseja controlar su dieta! La buena noticia es que seguir una dieta mediterránea podría conducir a una reducción del riesgo de muerte de alrededor de una cuarta parte en 25 años, con un beneficio tanto sobre el cáncer como sobre la mortalidad cardiovascular, las principales causas de muerte entre mujeres (y hombres) en el mundo. Estados Unidos y a nivel mundial”, dijo la autora principal Samia Mora, MD, cardióloga y directora del Centro de Metabolómica de Lípidos de Brigham.
Detalles de la dieta y conocimientos de investigación
La dieta mediterránea es una dieta diversa y rica en plantas (frutos secos, semillas, frutas, verduras, cereales integrales, legumbres). La grasa principal es el aceite de oliva (normalmente virgen extra), y la dieta incluye además un consumo moderado de pescado, aves, productos lácteos, huevos y alcohol, así como un consumo poco frecuente de carnes, dulces y alimentos procesados.
El presente estudio investigó los beneficios a largo plazo de seguir una dieta mediterránea en una población estadounidense reclutada del Estudio de Salud de la Mujer y exploró los mecanismos biológicos que pueden explicar los beneficios de la dieta para la salud. Los investigadores del estudio evaluaron un panel de aproximadamente 40 biomarcadores que representan diversas vías biológicas y factores de riesgo clínico.
Los biomarcadores del metabolismo y la inflamación hicieron la mayor contribución, seguidos por las lipoproteínas ricas en triglicéridos, la adiposidad y la resistencia a la insulina. Otras vías biológicas implican cadenas ramificadas. aminoácidosLas lipoproteínas de alta densidad, las lipoproteínas de baja densidad, las mediciones de glucemia y la hipertensión tienen una menor contribución.
“Nuestra investigación proporciona importante información de salud pública: incluso cambios modestos en los factores de riesgo establecidos para enfermedades metabólicas, particularmente aquellos relacionados con metabolitos de moléculas pequeñas, inflamación, lipoproteínas ricas en triglicéridos, obesidad y resistencia a la insulina, pueden generar beneficios sustanciales a largo plazo al seguir una dieta saludable. Dieta mediterránea. Este hallazgo resalta el potencial de fomentar hábitos alimentarios más saludables para reducir el riesgo de mortalidad general”, afirmó el autor principal Shafqat Ahmad, PhD, profesor asociado de epidemiología en la Universidad de Uppsala en Suecia e investigador del Centro de Metabolómica de Lípidos y la División de Prevención. Medicina en el Brigham.
Limitaciones del estudio y adaptaciones culturales.
El estudio actual identifica vías biológicas importantes que pueden ayudar a explicar el riesgo de mortalidad por todas las causas. Sin embargo, los autores señalan algunas limitaciones clave, incluido el hecho de que el estudio se limitó a profesionales de la salud con un buen nivel educativo, de mediana edad y mayores, que eran predominantemente blancas y no hispanas. El estudio utilizó cuestionarios sobre la frecuencia de las comidas y otras mediciones autoinformadas, como la altura, el peso y la presión arterial. Pero los puntos fuertes del estudio residen en su gran escala y su largo período de seguimiento.
Los autores también señalan que a medida que el concepto de dieta mediterránea ha ganado popularidad, la dieta se ha adaptado en diferentes países y culturas.
“Los profesionales de la salud reconocen los beneficios para la salud de la dieta mediterránea y nuestro estudio proporciona información sobre por qué la dieta puede ser tan beneficiosa. Las políticas de salud pública deberían promover los atributos dietéticos saludables de la dieta mediterránea y desalentar adaptaciones no saludables”, dijo Mora.
El Estudio de salud de la mujer cuenta con el respaldo de los NIH (subvenciones números CA047988, HL043851, HL080467, HL099355 y UM1 CA182913). El Dr. Ahmad recibió el apoyo de becas de investigación para iniciar su carrera del Consejo Sueco de Investigación (2022-01460) y FORMAS (2020-00989), así como una beca de investigación de EpiHealth, Suecia. El Dr. Demler recibió un premio NHLBI K de los NIH con el número de premio K01HL135342-02. El Dr. Mora recibió el apoyo de subvenciones de investigación del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (Subvención No. DK112940); NHLBI (números de subvención R01HL160799, R01HL134811, R01HL117861 y K24 HL136852); Asociación Estadounidense del Corazón (subvención n.º 0670007N); y el Fideicomiso de la Familia Molino. Además, LabCorp proporcionó los resultados del LipoProfile IV en estudio sin costo adicional.
