(AFP / VALENTÍN CHAPUIS)
Los precios de los alimentos en todo el mundo aumentaron en octubre para una amplia gama de productos, impulsados en particular por los aceites vegetales, según un informe mensual de la FAO publicado el viernes.
El índice de precios calculado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que sigue la variación de los precios internacionales de una canasta de productos básicos, aumentó un 2% en un mes, hasta alcanzar un nivel no visto desde abril de 2023.
En octubre había ganado un 5,5% en un año, pero seguía un 20,5% por debajo de su máximo alcanzado en marzo de 2022.
En particular, el índice de aceites vegetales ganó un 7,3% de septiembre a octubre. No había alcanzado tal nivel en dos años.
Los precios internacionales del aceite de palma están aumentando debido a la reducción de la producción estacional esperada en los principales países productores del sudeste asiático. Lo mismo ocurre con las perspectivas de la producción de girasol y colza.
El índice de productos lácteos aumentó en octubre un 2,5% en comparación con septiembre, ganando un 21,4% en valor en un año, impulsado por la demanda sostenida de queso y mantequilla en un contexto de reducción de la producción estacional de leche en Europa.
El azúcar ha subido un 2,6%, por delante de las perspectivas de producción brasileña perjudicadas por la sequía.
En cuanto a los cereales, se trata de un aumento del 0,8% en un mes, pero todavía un 8,3% menos en comparación con el nivel de octubre de 2023.
Los precios del trigo aumentaron por segundo mes consecutivo, en un contexto climático difícil para las cosechas (UE, Rusia, Estados Unidos), reforzado también por el anuncio ruso de un nuevo precio mínimo para sus exportaciones.
Misma tendencia para el maíz, respaldado por una fuerte demanda. En cambio, el arroz siguió el movimiento contrario (-5,6% en octubre para el índice de la FAO).
