Desde principios de abril, los precios del jengibre en China han aumentado significativamente. El coste de las materias primas aumentó de 5,4 yenes/kg a 9,4 yenes/kg en dos semanas, un aumento de más del 70%. Aunque los precios se han estabilizado recientemente, siguen experimentando ligeras fluctuaciones.
Ye Qiaowei, de Fujian Xianxianhui Trading Co. Ltd, una empresa especializada en el comercio nacional e internacional de jengibre, atribuyó el aumento de precios a varios factores. “Uno de ellos es el bajo rendimiento y las existencias limitadas de la cosecha del año pasado. Seis meses antes de la nueva cosecha en las regiones productoras del norte ya se ha vendido alrededor del 60% de las existencias existentes. Esta escasez ha hecho subir los precios. Además, la especulación del mercado influye. Dados los elevados precios de compra a finales del año pasado, las actuales condiciones favorables del mercado han provocado una liberación prematura de las existencias de jengibre, lo que ha provocado fluctuaciones en el mercado. »
El aumento de precios tuvo un impacto negativo en las ventas. Sur le marché domestique, elles ont chuté en dessous des chiffres de l’année dernière, et bien que les exportations aient connu une légère amélioration, l’arrivée imminente du gingembre brésilien et péruvien sur le marché en juin devrait réduire la demande de gingembre chinois a escala mundial. “Si los precios altos persisten, será difícil satisfacer la demanda del mercado”, señala Qiaowei.
Pone el ejemplo del mercado europeo para ilustrar el impacto: el precio de una caja de jengibre de 13 kg en Europa ha aumentado de 19 a 25 euros, algo que a los clientes les resulta difícil de aceptar.
De cara al futuro, Qiaowei cree que los precios del jengibre podrían colapsar en septiembre cuando los agricultores vendan sus existencias en preparación para la nueva cosecha, o experimentar otro aumento en julio-agosto, si una rápida liquidación provoca que las existencias se agoten. “La trayectoria a corto plazo del mercado sigue siendo incierta debido a diversas predicciones. »
Desde una perspectiva estratégica, dice que para mitigar los riesgos, su empresa planea vender su inventario actual y posteriormente solo aceptar pedidos a precios acordados para garantizar la entrega.
Además, Qiaowei proporciona información sobre las tendencias del cultivo de jengibre. “Brasil está ampliando su superficie de cultivo y la cosecha de la nueva temporada muestra una calidad prometedora, lo que refuerza su ventaja competitiva. Por su parte, China comenzó a aumentar su superficie de siembra el año pasado y se espera que la producción aumente en los próximos años. »
Actualmente, el mercado no es sólo para las existencias de jengibre del norte, sino también para las ventas de jengibre blanco de Guangxi y cúrcuma de Yunnan.
Para más información :
Ye Qiaowei
Fujian Xinshenghui Trading Co, Ltd.
Semejante. : +86 18760699693
