Siempre en busca de formatos televisivos innovadores, el canal M6 lanzó a principios de octubre un nuevo programa culinario titulado “¡La mejor cocina regional, en casa!” “.
Durante ocho semanas, los chefs Yoann Conte, elegido chef del año 2024 por Gault & Millau, y Norbert Tarayre, presente habitualmente en los programas culinarios del canal, viajarán por toda Francia para encontrarse con decenas de restauradores deseosos de resaltar su patrimonio gastronómico regional.
Cada semana los dos invitados viajan a una región diferente para degustar la cocina de ocho restauradores locales y cada día se enfrentan dos restaurantes. El concepto es bastante similar al de “La Meilleure Boulangerie de France”, otro programa exitoso del canal.
Es el turno de Bretaña
Al final de cada programa, Norbert Tarayre y Yoann Conte asignan cuatro votos a los restaurantes: hostelería y decoración, entrante, primer plato y finalmente segundo plato. El que tenga mejor promedio se clasificará para la final del viernes y competirá contra los otros tres ganadores.
Después de instalarse en Occitania y en Provenza-Alpes-Costa Azul durante las dos primeras semanas del salón, Yoann Conte y Norbert Tarayre se encontraron con varios chefs bretones. Los episodios se emitirán en M6 del lunes 21 de octubre al viernes 25 de octubre a las 17.30 horas.
Dos restaurantes en liza
Entre los ocho restauradores presentes en el casting del espectáculo encontramos varios rennais. Empezando por Rodolphe Robial al frente del restaurante Au pied de Nez, situado en el número 10 de la rue Maréchal Joffre. Inaugurado hace apenas cuatro años, este local de gestión familiar destaca la cocina tradicional.
En representación de Rennes también encontraremos a Yann y Camille Paigier del restaurante Léon le Cochon, situado en el número 6 de la Rue du Pré Botté. Padre e hijo dirigen juntos este famoso local con capacidad para 140 personas en el centro de la capital bretona.
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