En apariencia, es un restaurante como miles de otros en Nueva York. Pero una vez en el mostrador, es Patricia quien toma los pedidos aunque esté a 14.000 kilómetros de distancia. Desde su salón en Filipinas, Patricia envía pedidos a la cocina, recibe pagos con tarjeta de crédito e incluso nos asesora sobre las especialidades del restaurante Yaso Kitchen. Coordinar entregas, contestar el teléfono o monitorear reseñas en línea, antes era Tom, el gerente, quien tenía que gestionar todas sus tareas. Ahora, con este servicio de cajero remoto, puede dedicar mucho más tiempo a supervisar la cocina y formar al personal. A Patricia le pagan 3 dólares la hora, en comparación con un mínimo de 16 dólares la hora para un trabajador de un restaurante en Nueva York. La práctica está autorizada por ley, pero se divide entre los clientes. En otro establecimiento que utiliza esta tecnología, TF1 encontró a Chi Zhang, fundador y director ejecutivo de Happy Cashier. Es el emprendedor quien conecta a los cajeros virtuales con los restauranteros. Según él, con la inflación y el aumento de los alquileres, muchas empresas ya no tienen medios para contratar personal. Este servicio puede permitirles ganar eficiencia a menor costo. Hoy en día, una decena de establecimientos ya emplean estos cajeros remotos. El servicio podría ampliarse a más de un centenar de restaurantes a finales de año. TF1 | Informe A. Bourdarias, M. Derrien, J. Asher
