¡Qué agradable sorpresa tuve en la puerta de mi casa la semana pasada, con los productos LeCiel ofrecidos para degustar! En la caja que estaba en mi entrada encontré productos frescos y deliciosos, suficientes para hacerme la boca agua.
De hecho, un horticultor quebequense, LeCiel de Mirabel (antes Les Serres Bertrand), decidió hacer frente a los distribuidores extranjeros ofreciendo rábanos de invernadero durante todo el año en Quebec. Sus productos ya llenan los lineales de las principales tiendas de alimentación de Quebec; IGA, Metro, Súper C, Adonis, Maxi y Provigo.
El fundador, Stéphane Bertrand, así como su hijo Steve, director general, se inspiraron en los holandeses para lanzar esta gran aventura gastronómica.
¡El resultado es, cuanto menos, satisfactorio! Si a veces los rábanos de jardín pueden tener un sabor muy picante que puede desanimar a algunas personas, los rábanos de invernadero son más dulces, más suaves y, sobre todo, menos picantes. De este modo se multiplican por diez las posibilidades de uso en la cocina.
Durante los últimos dos o tres días, me sorprendí preparando ensaladas de rábanos, algo que no hubiera creído posible con rábanos de jardín. Un poco de flor de sal, un poco de pimienta rosa y un toque de vinagreta y listo, ¡listo! Tienes aquí un acompañamiento maravilloso y original, rebosante de vitaminas.
Por supuesto, los rábanos se pueden preparar como condimento, agregar a las ensaladas y más. LeCiel ofrece tres variedades: rábanos rojos, rábanos franceses para el desayuno y rábanos de tres colores. Particularmente me enamoré de estos, absolutamente deliciosos. (ver embalaje a continuación)
“ Nuestra misión con este cultivo es devolverle las notas de nobleza a una verdura clásica. Ofreciendo cuatro variedades de rábanos de todo tipo de colores y sabores a un precio asequible, queremos diversificar las ocasiones de consumo e integrarlo en las rutinas familiares. », explica Steve Bertrand, director general de LeCiel.
A esta ya tentadora oferta, LeCiel añade sus tomates especiales, que ya son más conocidos por los consumidores. Llevo varios meses comprándolo.
También está la oferta de setas melena de león y setas ostra rosas, azules, amarillas y grises, que lamentablemente no tuve la oportunidad de probar. Sin embargo, ¡se me hace la boca agua sólo de pensarlo!
Esta es una excelente opción de Quebec para agregar color y variedad a su plato, ¡y además a costos razonables! ¿Por qué resistir?
