En mi familia, durante las vacaciones, solíamos decir que teníamos derecho a “hacer trampa”. “Tengo derecho a comer un trozo de tronco, ¡me pondré a dieta el 2 de enero! Incluso si gano algunos kilos, los perderé después”.
Con el fondo del mensaje, estoy completamente de acuerdo. Permitirse comer un poco más o de forma diferente a lo habitual durante eventos especiales está perfectamente bien. En cambio, con la forma tengo un inconveniente. La palabra “hacer trampa” tiene una connotación negativa… como si estuviéramos rompiendo las reglas del juego de la buena salud. Pero en realidad, ¿qué es la buena salud? ¿Cuáles son las reglas que lo determinan?
La salud puede verse influenciada por multitud de factores, algunos de los cuales no podemos controlar: nuestra genética, el entorno en el que nacemos, el precio de las frutas y verduras, etc. Pero entre aquellos sobre los que podemos actuar, los hábitos de vida encabezan la lista. En lugar de verlos como herramientas para mantenernos saludables, con demasiada frecuencia los describimos como un instrumento para modificar o mantener nuestra apariencia física y nuestro peso.
A veces estos dos conceptos –salud y peso– van de la mano. Otras veces, no. También es debido a la complejidad de este vínculo que el Guía de alimentos de Canadá cambió su paradigma en 2019. En lugar de imponer porciones de ciertos tipos de alimentos, recomendamos cocinar más a menudo, saborear los alimentos, compartir las comidas con las personas que queremos, tomar conciencia de nuestros hábitos alimentarios y comer alimentos variados y saludables todos los días.
Estos consejos devuelven a los alimentos su verdadera función: la de nutrir nuestro organismo. Las calorías proporcionan energía para que nuestras células sobrevivan; Por lo tanto, comer es una herramienta para mantener nuestro cuerpo sano, ¡no un adversario! Sin olvidar que un cuerpo delgado no es necesariamente signo de un cuerpo sano si no se adoptan hábitos de vida saludables. Dicho esto, sea cual sea nuestro peso, una dieta equilibrada y un estilo de vida activo benefician enormemente nuestra salud.
En este sentido se deben considerar dos componentes relacionados con los movimientos de nuestro cuerpo: la actividad física y el estilo de vida no sedentario. El primero requiere la activación del corazón y Músculos: hay que forzar un mínimo para que los beneficios aparezcan. Se recomienda que las personas de 18 y más años realicen, cada semana, 150 minutos (2h30) de actividad física de intensidad moderada o 75 minutos (1h15) de actividad física de intensidad vigorosa, así como al menos dos sesiones de entrenamiento de fuerza de intensidad moderada. ceremonias.
En cuanto al estilo de vida no sedentario, consiste en limitar los periodos de estar sentado o tumbado a un máximo de 8 horas diarias (además de la noche), e interrumpir estos periodos con la mayor frecuencia posible. Para ello no es necesario hacer mucho esfuerzo: levantarse para ir al baño o hacer algunos estiramientos de pie es suficiente para reducir los riesgos asociados al sedentarismo.
Se trata, por tanto, de una combinación de múltiples factores que maximizan nuestras posibilidades de estar sanos. El peso es uno, ciertamente, pero no el único. Apuntar a cambiar nuestro peso corporal para reducir el riesgo de ciertas enfermedades puede ser una buena opción. Sin embargo, este enfoque nunca debe llevarse a cabo en detrimento de nuestra salud. Privarte de comer después de las vacaciones para compensar el trozo de tronco que te tragaste no es la solución. En lugar de ello, debemos adoptar un conjunto de hábitos y prácticas a largo plazo para garantizar que proporcionamos a nuestro cuerpo la energía necesaria de forma saludable.
Es más fácil decirlo que hacerlo, lo sé. Yo mismo estoy explorando lo que significa para mí un cuerpo sano… y no es un desafío menor. Debes ser indulgente contigo mismo, porque estar sano requiere un viaje y una adaptación constante a las estaciones de la vida.
En los albores de una nueva temporada navideña, comamos este trozo de tronco si nos da placer. Comámoslo en honor a una forma de vida que sirve tanto a nuestro cuerpo como a nuestra mente.
