El ayuno intermitente, promocionado en ciertos estudios por su supuesto interés en la microbiota intestinal o en el metabolismo, es también objeto de críticas, advertencias e incluso estudios incriminatorios, como el que nos ocupa.
Un nuevo estudio, publicado en la revista especializada Celúla (Fuente 1) destaca así El papel potencialmente dañino del ayuno intermitente para el crecimiento del cabello.. De hecho, esta práctica podría ralentizarlo, al menos eso es lo que observaron los autores del estudio en ratones.
Recuerda que el ayuno intermitente consiste en alternar periodos de ingesta normal de alimentos con periodos de ayuno más o menos prolongados. El más conocido es probablemente el ayuno intermitente 16/8, que consiste en ayunar durante 16 horas y realizar comidas en un intervalo de tiempo de 8 horas, generalmente con una última comida alrededor de las 7 p. m. y una primera comida alrededor de las 11 a. m.
Observaciones en ratones, por confirmar en humanos
El equipo informa que observó que los ratones sometidos a dietas similares al ayuno intermitente mostraron mejor salud metabólica, pero una regeneración del cabello más lenta que la de los ratones que tenían acceso a alimentos las 24 horas del día, los 7 días de la semana. El equipo realizó un pequeño ensayo clínico con 49 adultos sanos, que parecía indicar que un proceso similar podría ocurrir en humanos, con. una velocidad media de crecimiento del cabello reducida en un 18% che…
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