Los japoneses son sin duda defensores de la longevidad en todo el mundo. La alimentación es un factor que favorece la esperanza de vida de los residentes. La prueba es que este alimento milagroso es consumido por los japoneses centenarios. Ésta bien podría ser la clave de su longevidad.
No es ningún secreto que envejecer bien y buena salud requiere un estilo de vida saludable, actividad física regular, pero también alimentación saludable y variado. Sin embargo, parece que ciertos alimentos tienen propiedades poderosas posicionándolos como los aliados preferidos de cualquiera cuyo sueño sea convertirse en centenario. Algunos lugares del mundo tienen un número bastante elevado de centenarios y Japón es uno de ellos. De hecho, el país se caracteriza por su longevidad excepcionalparticularmente observado en la isla de Okinawa. A tubérculo vegetal en particular es uno de los misterios de la longevidad de la población.
Japón: este alimento constituye el 70% de la dieta en Okinawa
Longevidad en Japón
Para una buena esperanza de vida y buena salud, opte por un dieta rica, equilibrado y variada es la mejor solución. De hecho, ciertos malos hábitos impiden vivir una vida larga, los japoneses lo entienden muy bien. De hecho, la esperanza de la vida En Japón es uno de los mejores del mundo, 81 para mujeres y 87 para hombres. Para los 54mi año consecutivo, Japón tiene el mayor número de centenarios, con 95.000 personas en la actualidad más de 100 años. Es en la isla de Okinawa donde se concentran estos centenarios. También se le llama el zona azul.
La lista de alimentos consumidos.
Dan Buettner, investigador longevidad analizó el hábitos alimenticios de los habitantes de esta isla para descubrir cómo logran vivir tanto tiempo. “Cuando miramos la lista de alimentos consumidos, nos damos cuenta de que la dieta japonesa se basa principalmente en plantas, con poca carne, huevos y pescado”revela en su serie documental 100 años de plenitud, el secreto de las zonas azulestransmitido en Netflix. El demógrafo también quedó marcado por algo más. Se conoce el secreto de la longevidad y la buena salud de los centenarios japoneses.
70% de la ingesta diaria
En su investigación, el especialista constató que los japoneses consumen, cada semana, una alimento muy preciso. En su serie documental, especifica “En la isla japonesa de Okinawa, este tubérculo representa incluso el 70% de la ingesta diaria de alimentos, es enorme”. Según el especialista, si los japoneses consumen habitualmente este alimento es probablemente porque resiste los tifones, porque bajo tierra, estos tubérculos están protegidos del mal tiempo.
Beni imo: un alimento bajo en calorías, pero rico en nutrientes
Beni imo, esta comida milagrosa
También conocido como batata morada procedente de Okinawa, dicha verdura debe su fuerte color a una intensa concentración de antocianinas, que son pigmentos naturales con potentes propiedades antioxidantes. Por sus propiedades, el beni imo o boniato morado de Okinawa se ha convertido en un ingrediente casi imprescindible en muchas preparaciones en Japón, ya sea para platos salados o postres, informa Salud superior. los principales beneficios de beni imo están relacionados con una alta ingesta de vitaminas Ade fibrasde carbohidratos complejosminerales y 150% antioxidantes activos.
Un aliado perfecto para controlar tu peso
Bajo en calorías y al tener un índice glucémico bastante moderado, este alimento es un aliado ideal para aportar energía al organismo, manteniendo un peso estable y promover una microbiota intestinal saludable. Ciertas proteínas también pueden protegerte de la hinchazón y los dolores de estómago. La batata morada es una parte esencial de dieta tradicional de la isla. Esta dieta se caracteriza por un alto consumo de pescado, soja y verduras, con menos productos procesados o carnes rojas.
Disponible en Francia
La integración del beni imo en su dieta permite a los residentes de Okinawa beneficiarse de sus notables propiedades nutricionales. De la misma manera, los residentes adoptan un estilo de vida saludable, activo y centrado en la comunidad. El beni imo es la ilustración perfecta de la importancia de dieta adaptado a su entorno y sobre todo rico en plantas. Este alimento está disponible en algunas tiendas de nuestro país, se puede cocinar al vapor o al horno. Para darle un toque colorido y dulce, puedes mezclarlo con batidos o inspirarte en los postres de la cocina japonesa. ¡Disfruta tu comida!
