“Actualmente, 55 personas se encuentran en estado grave, 30 de ellas en cuidados intensivos” de un total de 121 intoxicados “que presentan síntomas de intoxicación y sospecha de botulismo”, afirmó Anastassia Rakova, vicealcalde de Moscú, Serguéi Sobyanin. “Las vidas de estos pacientes no están amenazadas”, afirmó, citada por agencias de noticias rusas.
La intoxicación alimentaria alcanza su nivel más alto en Francia
En casa, en restaurantes o en comunidades… Si bien en 2010 apenas se produjeron más de 1.000 brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, en 2022 se han registrado más de 1.900 brotes. Esto representa más de 16.000 personas envenenadas, 643 acudieron al hospital y 17 murieron.
Investigación epidemiológica en curso
El botulismo transmitido por los alimentos es “una enfermedad grave y potencialmente mortal, pero rara”, que “bloquea las funciones nerviosas y puede provocar parálisis respiratoria y muscular”, explica la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su sitio web. Esta intoxicación es provocada por la ingestión de toxina botulínica, presente en alimentos contaminados.
Anastassia Rakova indicó que “la ciudad de Moscú y el Ministerio de Salud regional han identificado los principales productos que pueden ser la causa de la intoxicación alimentaria”. “Se está llevando a cabo una investigación epidemiológica y se suspendió la distribución de productos de mala calidad”, añadió. La empresa de reparto de comida casera, que comercializa las ensaladas en cuestión, indicó en un comunicado de prensa que “ya había retirado el plato de la venta y había comenzado a controlar toda la cadena de suministro y producción”.
