¿Podría el café prevenir los riesgos relacionados con el sedentarismo y la falta de actividad? En cualquier caso, esto es lo que sugiere un reciente estudio de la Universidad de Soochow (China). Las personas sedentarias e inactivas tienen especialmente un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, hipertensión u obesidad. Cerca de “El 95% de la población adulta francesa está expuesta a un riesgo de deterioro de su salud por falta de actividad física o por pasar demasiado tiempo sentado”según un estudio de la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional (ANSES), publicado en 2022.
Sedentarismo y mortalidad: un menor riesgo para los consumidores de café
En esta investigación publicada en la revista BMC Salud Pública, los científicos analizaron datos sobre el estilo de vida de 10.000 adultos estadounidenses durante un período de diez años. Se preguntó a los participantes sobre la cantidad de horas que pasaban sentados diariamente y su consumo semanal de café.
Resultados: Los empleados que pasaban al menos seis horas al día sentados en su escritorio tenían un 33% menos de probabilidades de morir prematuramente si bebían dos o tres tazas de café al día en comparación con sus colegas que no lo consumían.
La acción antiinflamatoria del café puede proteger contra los daños del estilo de vida sedentario
Ante esta observación, los investigadores plantearon una hipótesis: los potentes efectos antiinflamatorios del café podrían compensar los daños asociados al sedentarismo. De hecho, la inactividad física puede provocar inflamación en los órganos y tejidos del cuerpo, lo que ralentiza el metabolismo basal y reduce la capacidad del cuerpo para controlar el azúcar en sangre y la presión arterial. “El café es rico en sustancias bioactivas y cada vez hay más evidencia de que puede reducir la mortalidad por enfermedades crónicas gracias a sus poderosas propiedades”concluyeron los autores del estudio.
