Tenga cuidado si ha comprado mozzarella recientemente.
botes de 120g de mozzarella de búfala campana AOP – BOB mini, de la marca Carrefour Extrase encuentran retirados desde este viernes 7 de junio debido a la presencia de listeria monocytogenes, la bacteria responsable de la listeriosis.
El lote en cuestión es L137, GTIN 3560070949083 y fecha de caducidad del 15 de junio, informa el sitio gubernamental Rappel Conso.
Este producto se vendió del 25 de mayo al 6 de junio en las tiendas Carrefour de toda Francia.
Infección grave pero rara
La listeriosis es una infección grave pero rara y mortal “en el 30 al 40% de los casos que ocurren fuera del embarazo”, indica el Instituto Pasteur. Cada año se registran alrededor de 350 casos en Francia continental.
“En los adultos, la enfermedad provoca una infección de la sangre (sepsis) o incluso del sistema nervioso central, que luego se manifiesta principalmente como meningoencefalitis (es decir, una infección de las meninges y del cerebro). En las mujeres embarazadas, puede provocar aborto, parto prematuro o infección neonatal grave.
El período de incubación de la listeriosis se extiende desde “unos días a dos meses“.
Para limitar los riesgos, se recomienda “cocinar bien los alimentos de origen animal, quitar la corteza a todos los quesos, lavar bien las verduras y hierbas aromáticas y cocinar bien los productos comprados listos para comer “catering” hasta que hiervan”.
Si compró la mozzarella sujeta al retiro del producto, se recomienda no consumirla y comunicarse con el punto de venta para obtener un reembolso.
El servicio de atención al consumidor de Carrefour está disponible para cualquier información adicional en el siguiente número: 0 805 900 022, de lunes a sábado de 9 a 19 horas (llamada sin tarifa premium).
