Cuando invitamos a amigos, hacemos todo lo posible para que se sientan cómodos, y esto a menudo incluye el contenido de nuestros platos. Antes de servir el plato principal, solemos empezar con un aperitivo acompañado de algunos entrantes salados, entre los que se incluyen las imprescindibles patatas chips. Sin embargo, al ser muy saladas y ricas en calorías, las patatas fritas no son la mejor opción para quienes quieren cuidar su dieta. Afortunadamente existe una alternativa: las tortillas de maíz. Más ligeros, son una opción sabrosa y equilibrada.
¿Son las tortillas de maíz una mejor alternativa a las patatas fritas?
Para los amantes de las patatas fritas que quieren reducir su consumo de calorías, las tortillas de maíz podrían ser la respuesta. El Dr. Jean-Michel Cohen, nutricionista activo en TikTok, investigó este tema y comparte sus consejos. En un video reciente, se refiere a las tortillas de maíz como “ agradable sorpresa » y explica: “ Me di cuenta de que estos son productos que tienen un 15% menos de calorías que las patatas fritas.. » Con esta diferencia calórica, constituyen una opción interesante para quienes buscan aligerar sus aperitivos. Sin embargo, recomienda limitar el consumo a una ración de 30 gramos, para evitar cualquier exceso. Las tortillas de maíz no sólo tienen menos calorías, sino que también contienen menos grasas saturadas que las patatas fritas tradicionales, que a menudo se fríen a altas temperaturas. También tienen un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a limitar los picos de azúcar en sangre. En definitiva, ¡estas tortillas ofrecen una opción más equilibrada!
¿Cómo darle sabor a tu aperitivo saludable?
Para un aperitivo ligero y delicioso, acompaña tus tortillas de maíz con guacamole casero. Además de aportar un toque de frescura y color, el guacamole es fuente de grasas buenas y fibra gracias al aguacate, perfecto para una opción más nutritiva. Añadiendo un poco de zumo de limón, unos tomates cortados en cubitos y un poco de cilantro, obtendrás una salsa llena de sabores que realzará tus tortillas.
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