La semana pasada se identificó en las Landas un primer caso de gripe aviar. Este sábado 8 de noviembre, el nivel de riesgo vinculado a la gripe aviar pasó de “moderado” a “alto”, lo que obligó a todos los criadores a resguardar sus aves para evitar el riesgo de propagación. A pesar de todo, siguen siendo optimistas sobre los avances relacionados con la vacunación.
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Y nuevamente se repitió. Desde el viernes pasado, los avicultores franceses se han visto nuevamente obligados a aislar a sus animales, ya que el nivel de riesgo de gripe aviar ha aumentado de “moderado” a “alto”. Damien Sourbié no tuvo otra opción. En un fin de semana, este criador de patos de Montsoué, en las Landas, tuvo que confinar apresuradamente a los 5.000 patos de su granja. Desde la cría hasta la transformación, funciona en circuito cerrado, limitando así el riesgo de contaminación, pero la regla es la misma para todos.
“Evitamos acercarnos a los edificios, tenemos miedo” “, confiesa, evocando el amargo recuerdo del pasado mes de mayo, cuando un episodio de gripe aviar provocó el sacrificio total de sus animales. “Ya no jugamos con fuego después de vivir esto”añade.
El comienzo de la semana estuvo marcado por la aparición de un primer caso de gripe aviar en las Landas. Un decreto, publicado el 8 de noviembre en el Diario Oficial, formaliza la transición al nivel de riesgo “alto”. Esta decisión está ligada a la alta actividad viral en los corredores migratorios, a través de los cuales las aves migratorias transmiten la enfermedad dentro del territorio. Las autoridades han informado de una dinámica de infección en rápido aumento entre las aves silvestres desde septiembre.
Desde el inicio de la temporada, “Seis focos de contaminación en granjas avícolas, dos de aves cautivas y diez casos entre fauna silvestre” han sido identificados en Francia. “Incluso nosotros en un circuito cerrado sabemos que la enfermedad puede entrar, detalla el criador de Montsoué, Damien Sourbié, con la mirada fija en su granja al aire libre, vacía de animales. do“Es una operación colectiva y tenemos que estar unidos”.
La obligación de confinamiento va acompañada, sin embargo, de un gran avance gracias a la vacunación, subraya Jean-Pierre Dubroca, presidente de la comisión de los pies palmeados de la Cámara de Agricultura de las Landas. “Sabíamos que la vacunación no podía prevenir la introducción del virus, pero limita su propagación entre granjas. Este es un avance significativo para nuestro sector”. Según él, este primer caso de contaminación no se extendió a los alrededores, prueba de que la vacunación desempeña un papel crucial además del confinamiento.
Damien Sourbié explica también que, aunque la vacunación limita los riesgos de propagación, el factor humano sigue siendo difícil de controlar: “La vacuna protege a los patos, pero basta un contacto o una mala manipulación para que el virus regrese a las granjas. No tenemos margen de error en la aplicación de las medidas de bioseguridad”.
Hoy en día todavía no dominamos al ser humano, por eso debemos ser irreprochables.
Damien Sourbiécriador de patos
Damien Sourbié trabaja en circuito cerrado. De la cría al procesamiento.
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© Vivien Roussel Francia 3 Aquitania
Por el momento, la combinación de vacunación y confinamiento sigue siendo la estrategia vigente, aunque los criadores esperaban una reducción de las medidas tras los primeros resultados positivos de la campaña de vacunación. Jean-Pierre Dubroca señala: “El año pasado teníamos la obligación de vacunar con éxito, porque Francia es pionera en este enfoque, pero este año, en retrospectiva, los criadores esperaban. obtener alivio del alojamiento ya que la vacunación parecía tener un efecto positivo”.
Sabíamos que la vacunación no protegería la introducción, lo cual ocurrió, pero estamos monitoreando y podemos ver claramente que no se está propagando y eso es un verdadero paso adelante para nosotros.
Jean-Pierre DubrocaPresidente de la comisión de patas palmeadas de la Cámara de Agricultura
Las autoridades agrícolas están trabajando en ajustes a los protocolos de vacunación y realizando ensayos para adaptar las prácticas a la realidad sobre el terreno. Los criadores se muestran optimistas sobre una posible adaptación gradual de las normas, con la esperanza de volver a una actividad más normal. A pesar de estos desafíos, el sector quiere dar tranquilidad a medida que se acercan las vacaciones de fin de año: “Los volúmenes de producción son normales este año. Habrá productos para todos”.
