A medida que envejecemos, se vuelve esencial controlar nuestra dieta para mantener una buena salud. Se deben favorecer ciertos alimentos, mientras que se deben limitar otros. Un alimento en concreto, aunque esencial para nuestro organismo, debe consumirse con cuidado una vez llegamos a los 60 años. Te lo explicamos detalladamente.
Se trata de azúcar. Si nuestro cerebro y músculos necesitan carbohidratos como combustible, es preferible reducir nuestro consumo de azúcares simples o añadidos. De hecho, el exceso puede provocar picos repetidos de azúcar en sangre, lo que puede provocar diabetes o resistencia a la insulina. ¡Cuidado, el azúcar también favorece la inflamación! Pero entonces, ¿Cuánta azúcar debes comer después de los 60? ? Lo ideal es consumir un máximo de 35g de azúcar al día, lo que equivale a cuatro terrones de azúcar blanca. Por ejemplo, dos lonchas de mermelada de 15 g contienen 9 g de azúcares, 2 cuadrados de chocolate negro con avellanas contienen 8 g de azúcares o incluso 1 yogur de chocolate contiene 22 g de azúcares.
Azúcares a evitar
Por ello, conviene evitar el azúcar blanco, los jarabes de glucosa y de glucosa-fructosa, los jarabes de azúcar invertido en productos industriales y los edulcorantes que preservan el sabor dulce. Dr. Chevallier También advierte sobre el consumo de bebidas alcohólicas. “cuya cantidad absorbida a menudo se subestima”. Explica por qué: “Aportan azúcar e interrumpen el sueño cuando se consumen en exceso por la noche.. Según él, es mejor ingerir dos unidades de alcohol al día, o diez como máximo a la semana. Esto corresponde a 10 cl de vino o champán, 25 cl de cerveza o incluso 3 cl de pastis.
Por supuesto, conviene favorecer otros tipos de azúcares en la dieta: miel o jarabe de arce que se puede poner en infusiones, yogures pero también en lugar de mermeladas. Para repostería se recomienda azúcar integral de caña y chocolate negro al 70%. Suficiente para seguir divirtiéndonos…
