Louis y Othmane se conocieron en la universidad de Rabat, Marruecos. Su amistad evolucionó junto con el viaje de su vida. Una vez ambos en Francia, decidieron dedicarse a la cocina y empezaron vendiendo wraps en el campus de una escuela de negocios.
Después de convertir su apartamento en cocina, abrieron su primer restaurante Rachid Dupont, en el distrito 6 de Lyon. Amantes ambos del cuscús, elaboran una cocina que fusiona la cultura francesa y la marroquí.
Relacionando las recetas tradicionales de sus abuelas, Louis y Othmane imaginaron un cuscús con pato o incluso tocino de pollo. De este modo, todo el mundo puede apreciar la multiculturalidad del restaurante, para gran alegría de los dos fundadores.
Gracias a esta gastronomía se quiere potenciar la diversidad y riqueza de estas dos culturas. Una riqueza que también se encuentra en el personaje que representa a Rachid Dupont. De hecho, al igual que el restaurante, Rachid Dupont destaca las características de esta mezcla cultural. Aprovechando su éxito, Othmane y Louis todavía tienen grandes ideas en la cabeza para promover una mejor convivencia.
Práctico. Rachid Dupont está situado en el 134 de la avenida Thiers, en el distrito 6 de Lyon.
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