La prefectura de Saboya indicó el miércoles en un comunicado que la actividad del matadero de Saint-Étienne-de-Cuines, en Saboya, fue “suspendida” en espera de un “análisis en profundidad”. Esta decisión se produce tras la recepción de un vídeo de la asociación L214 que revela “constataciones de incumplimiento”. Según la prefectura, una investigación judicial está “en curso”.
Las imágenes filmadas in situ entre el 29 de agosto y el 1 de octubre de 2024 muestran animales degollados mientras aún están conscientes, lo que es contrario a las normas vigentes contra el sufrimiento animal, según la asociación. L214 anunció que había presentado una denuncia contra este establecimiento por “actos de crueldad y maltrato” a ovejas y vacas sacrificadas dentro de sus muros.
En el sacrificio, la matanza clásica con “aturdimiento” requiere que los animales estén inconscientes en el momento del sangrado. Sin embargo, aquí presentan “signos característicos de conciencia”, denuncia L214. Luego, una vez suspendidos los animales, “la mayoría lucha violentamente”, continúa la asociación. “A continuación se realiza un primer corte con cuchillo en los animales que todavía están vivos (movimientos de las patas traseras), aunque en esta fase ya deberían estar muertos”, como también exige la ley, afirma.
Los servicios estatales visitarán el matadero
Los servicios estatales encargados de aplicar las normas relativas a la protección de los animales (DDETSPP 73) acudirán “al establecimiento lo antes posible”, indica la prefectura. Promete que “se implementarán seguimientos adecuados sobre las condiciones de sacrificio, los procedimientos documentados y el sistema de seguimiento y autocontrol de estos procedimientos por parte del matadero”.
La asociación pide también a la ministra de Agricultura, Annie Genevard, así como al prefecto de Saboya, el “cierre inmediato” de este matadero. También solicita la realización de una auditoría interna en los mataderos de animales franceses para “hacer un balance de las condiciones de sacrificio” en el territorio, así como la publicación de los informes de inspección resultantes.
Nuestro expediente sobre crueldad animal
El matadero de Maurienne está gestionado por cooperativas agrícolas, criadores y carniceros situados en las proximidades geográficas del establecimiento, y cuenta entre sus directores con Lionel Rittaud, presidente de la asociación interprofesional bovina (Interbev) en Auvernia-Ródano-Alpes.
