No es la primera vez que se cuestiona la calidad del agua embotellada en Francia. En una primera investigación de enero de 2024 del diario El mundo Con la unidad de investigación de Radio Francia supimos que varios fabricantes, entre ellos Nestlé, propietaria de la marca Perrier, habrían ocultado la existencia de contaminantes en sus fuentes, luego purificadas mediante tratamientos prohibidos.
El escándalo no amaina para la marca Perrier, que vuelve a estar bajo ataque. Según un nuevo informe de la agencia regional de salud (ARS) consultado por El mundo y la unidad de investigación de Radio Francia, los recursos hídricos de la fábrica de Vergèze situada en Gard estarían contaminados, lo que exigiría “un cese de la producción”.
¿Qué significa esto para los consumidores? ¿Es peligroso consumirlo?
Presencia de pesticidas, contaminantes y materia fecal.
Para Esther Crauser-Delbourg, economista especializada en temas de agua y cofundadora de la consultora Water Wiser, no hay que dejarse llevar por el pánico: “Lo que se reprocha a Perrier es no haber comercializado agua contaminada, sino haberla filtrado para convertirla en agua potable. consumible. » Debido a esta filtración “oculta”, según nuestro experto, el agua pierde su calificación “mineral”, cuyas especificidades provienen de la fuente de la que se extrae. Entonces es más una cuestión de etiqueta que de producto.
Sin embargo, ¿cómo podemos explicar estos problemas de contaminación? Para la senadora ecologista de París Antoinette Guhl, que participó en octubre en una misión senatorial sobre el control de los tratamientos de aguas minerales, se trata de un problema específico de las fuentes de Perrier. “Se trata de mantos freáticos poco profundos y menos protegidos por el suelo, y que, por tanto, son más sensibles que otros a la contaminación exterior. Por tanto, allí encontramos pesticidas, contaminantes y materia fecal. »
La contaminación obliga al tratamiento de estas aguas, lo que plantea la cuestión de la trazabilidad, un problema importante en las fábricas de Perrier según el senador: “En estas fábricas de Perrier se producen dos aguas diferentes: agua mineral natural, extraída directamente de la fuente, y agua de Maison Perrier, tratada. »
Por lo tanto, hoy la pregunta principal es cuál de estas dos aguas se utiliza para producir Perrier. Difícil de determinar según Antoinette Guhl. Cuando acudió a esta fábrica para realizar controles con agentes de la Dirección General de Competencia, Consumo y Control del Fraude, asegura que les resultó imposible saber qué agua estaban controlando.
¿Tiene futuro el agua mineral?
Para Julie Mendret, profesora de tratamiento de aguas en la Universidad de Montpellier, hay que plantearse la cuestión más global del modelo francés de producción de agua mineral. “La calidad de nuestros manantiales y aguas subterráneas está disminuyendo, lo que obliga a los fabricantes a tratarlos cada vez más. »
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Entonces es imposible conservar la etiqueta de agua mineral o agua de manantial. Para el experto, hay que abandonar la “herejía” del modelo actual y favorecer el agua del grifo para todos. La única “ventaja” del agua mineral es que proviene de una fuente, si las condiciones actuales exigen que sea tratada tanto como el agua del grifo, es esencial, Julie Mendret, prescindir de ella para evitar aún más la contaminación plástica y el transporte.
