Mejillón de calidad, pero cosechas algo menores debido al mal tiempo de los últimos meses. La temporada de mejillones de Zelanda ha comenzado y llegan a las mesas de los restaurantes y a las estanterías de los supermercados, para deleite de los aficionados.
Este año los mejillones tienen una buena proporción concha, carne y agua, pero la cosecha es, según los productores, un poco menos generosa que en otros años. La culpa es evidentemente el clima catastrófico de esta primavera. Pero eso no importa, que el sol ya está aquí y con él, ¡la cazuela de mejillones con patatas fritas será imprescindible!
Si te gusta hacerlo en casa, solo, al ajillo o incluso con vino blanco, todas las grandes superficies te lo ofrecen, en diferentes tamaños y formatos.
En Delhaize, tenemos prevista la comercialización de 1.500 toneladas de mejillón para esta temporada y 9 referencias diferentes. Entre estos, los moldes Super de 1 y 2 kg (5,49 € y 8,99 €), el Jumbo (7,98 € el 1 kg y 14,98 € el 2 kg), el Goudmerk (9,99 € el kilo) o los extras en 2 kg a € 6,99.
“Los gustos de los belgas varían: en el norte del país nos gustan más los mejillones al natural. Mientras que en Valonia el ambiente es más gourmet. Mejillones al vino blanco o salsa de nata”, destacamos en Aldi. Que ofrece Súper mejillones en 2 kilos, a 4,99 €. También puedes encontrar moldes Jumbo y Goudmerk en los estantes de Aldi.
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En Colruyt Además, los mejillones están llegando a las estanterías. A partir de este miércoles 3 de julio ofreceremos mejillones de cultivo de fondo de Zelanda. Hasta entonces, estos son los moldes de cultivo colgantes daneses que ya se pueden encontrar en las tiendas. En Colruyt, este año encontrarás mejillones Boni Super 2kg, mejillones Boni Jumbo 2kg, mejillones Boni Goudmerk 1kg, mejillones Prins & Dingemanse Royale 1kg.
Por el lado de los precios, Colruyt indica “vigilar muy de cerca los precios de nuestros competidores directos para ofrecer el mejor precio a nuestros clientes”. En definitiva: dependiendo de las promociones y precios mostrados por otros, Colruyt se alineará según los calibres y calidades de los moldes ofertados.
