Captura de pantalla / @fixdessertchocolatier
Una barra de chocolate cubierta con pistacho y procedente de Dubái se perfila como el producto de moda del momento, acumulando millones de visualizaciones en la red social china.
Desde hace varios meses, en la estratosfera culinaria de TikTok, el chocolate de Dubái domina el algoritmo. Es difícil no perderse esta barra de chocolate de tamaño XXL, decorada con motas pintadas a mano y cubierta con un crujiente relleno de pistacho y almendras. knafeheste dulce emblemático de la cocina levantina elaborado con solo, cabello de ángel. Una creación con un nombre evocador, “No puedo entenderlo”, (No puedo “knafeh” eso), firmó Fix Dessert Chocolatier, una marca de Dubai. En TikTok, esta tableta tiene millones de visitas, algunas usan su nitidez para hacer videos ASMR, otras intentan reproducir su receta en casa. En cuanto a los usuarios franceses, una pregunta está en boca de todos: ¿dónde comprarlo? Hacemos balance.
Competencia desleal
No hace falta ir muy lejos: a pesar del sorprendente éxito de la creación de chocolate, sólo se vende en Dubai. Al menos la tableta original. Suficiente para inspirar competencia, y algunas marcas se apresuran a reproducir la creación para venderla con su nombre de TikTok para engañar a los clientes, como “The Original Dubai Chocolate”. Variantes disponibles en Amazon y vendidas entre 19,90 y 26,90 euros la tableta, o en algunos supermercados parisinos, como el Intermarché de Ménilmontant, que las vendió el pasado mes de octubre.
” data-script=”https://static.lefigaro.fr/widget-video/short-ttl/video/index.js” >
Competencia desleal que llevó a Fix Dessert Chocolatier a advertir a sus clientes en un post publicado en su página de Instagram: “¡Cuidado con los estafadores! Los llamados distribuidores no mantienen en buen estado las barras de postre Fix y las venden tres veces más caras, aprovechándose de la fidelidad de nuestros clientes. Estamos trabajando arduamente para que Fix esté disponible en otras ciudades, para garantizar que obtenga la calidad y autenticidad que se merece”.
A historia de éxito de emprendedor
Esta creación de éxito internacional se la debemos a la anglo-egipcia Sarah Hamouda. Con sede en Dubái desde hace nueve años, el emprendedor de 38 años lanzará Fix Dessert Original en 2022 como negocio paralelo. Inspirada por sus antojos durante el embarazo, creó una barra de chocolate cuya degustación se convirtió en una experiencia y en tan solo unos meses su creación se volvió viral. “Para ser honesto, en ningún momento pensé que se volvería global”, confió el empresario a CNN Travel el 18 de junio.
A pesar de la fuerte demanda, Sarah Hamouda ha decidido no exportar todavía su producto para preservar toda su calidad. De hecho, cada barra está hecha a mano: desde el chocolate hasta el relleno, pasando por sus decoraciones realizadas con colorantes comestibles. A partir de ahora, su gama incluye una tableta que mezcla brownie y copos de maízotro casándose knafeh pretzel de caramelo, mantequilla crujiente y sal, o una barra de chocolate blanco con relleno de speculoos. Mientras esperas que estas creaciones lleguen a Francia, siempre puedes intentar hacerlas en casa.
Business
