(Agencia Ecofin) – El aceite de oliva es una de las semillas oleaginosas más caras del mercado mundial. Los usuarios de este ingrediente que han sufrido la caída de la oferta desde 2022 esperan una mejora en la oferta esta temporada.
Después de dos años consecutivos de caída, la producción mundial de aceite de oliva se recuperará en 2024/2025. Según el último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se espera una producción de oro líquido de 3,1 millones de toneladas durante esta campaña.
Se trataría de un nivel superior al 27% respecto al año pasado y una previsión ligeramente inferior a la formulada por el Consejo Oleícola Internacional (3,35 millones de toneladas). Según la organización estadounidense, la reanudación de la producción se debe a los buenos resultados ligados al año favorable de la alternancia bienal de olivos entre la mayoría de los proveedores.
En detalle, la organización estadounidense subraya que la Unión Europea (UE) debería producir 2 millones de toneladas en 2024/2025, frente a 1,5 millones de toneladas el año anterior. En España, que aporta dos tercios de esta oferta regional, las temperaturas más suaves y las lluvias caídas durante el verano y el invierno pesaron en la mejora de las cosechas.
También en la región mediterránea, Turquía debería presentar 350.000 toneladas de aceite de oliva frente a las 190.000 toneladas del año anterior, mientras que en Túnez las autoridades prevén un suministro de 340.000 toneladas en 2024/2025, un aumento del 70% de un año a otro.
Por otro lado, al sector le irá peor en Marruecos, con una producción casi estable en 110.000 toneladas, por debajo de la media de 167.000 toneladas registrada entre 2017/2018 y 2021/2022 según el USDA.
Tensiones que deberían persistir en los precios
Aunque la campaña 2024/2025 debería ver una mejora en la oferta, el USDA no saca conclusiones demasiado apresuradas sobre una posible caída de los precios. De hecho, según la organización estadounidense, las existencias al inicio de la temporada siguen siendo bajas, agotadas por dos años de sequía y una fuerte demanda.
El consumo debería aumentar un 17% durante dicha temporada hasta alcanzar los 2,8 millones de toneladas, lo que debería ejercer presión sobre el mercado, mientras que las exportaciones sólo deberían aumentar un 5% hasta 1,2 millones de toneladas.
«El alcance de la reducción de precios a lo largo de la campaña estará condicionado por la reconstitución de las existencias mundiales, que se espera que estén por debajo de los niveles anteriores a 2022/2023.”, concluye el USDA.
Como recordatorio, según datos de la plataforma Ycharts, el precio de la tonelada de aceite de oliva alcanzó los 10.281 dólares el pasado mes de enero y los 10.067 dólares en febrero. Si bien desde estos dos picos históricos la fiebre ha disminuido, algunos analistas predicen no obstante un precio medio por tonelada superior a 8.500 dólares a finales de 2024, frente a 7.709 dólares en 2023.
Espoir Olodo
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