Instalada desde 2021 en el distrito de Bressoux de Lieja, la microcervecería PULP produce sus cervezas artesanales desarrolladas con una fuerte identidad local. Actualmente, se plantea una importante ampliación con su traslado al barrio de Saint-Léonard. Además de aumentar su capacidad de producción, el equipo quiere transformar un hangar de 1.000 m² en un centro cervecero, cultural y social.
Para llevar a cabo este proyecto, la cervecería adopta un modelo cooperativo y lanza un llamamiento para recaudar 400.000 euros. Más de 155 cooperantes ya han recaudado 120.000 euros. Estos fondos se utilizarán para financiar la renovación del hangar, la instalación de equipos cerveceros adecuados y la creación de puestos de trabajo a largo plazo para apoyar las actividades de PULP. El objetivo también es “Integrar a los residentes en el proyecto y desarrollar empleos locales, promoviendo al mismo tiempo valores de intercambio y sostenibilidad.“.
Las obras comenzarán en noviembre de 2024 y la inauguración está prevista para finales de 2025. La Región Valona también ha concedido una subvención de 75.000 euros a este proyecto.
PULP organiza un aperitivo festivo en la futura brasserie Saint-Léonard este sábado 9 de noviembre de 16 a 20 horas para presentar el proyecto.
Más información: www.pulp.coop.
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