Haz clic, pide, recoge tu cesta. Este es el lema de Déclic paysan, la plataforma “haga clic y recoja” apoyada por un colectivo de agricultores de la región de Grand Châtellerault.
Después de un año de maduración del proyecto, los primeros pedidos se abren el martes 7 de mayo de 2024. Te lo explicamos todo.
¿Quién lidera el proyecto?
Esta campaña campesina cuenta con el apoyo de ocho agricultores de Châtelleraudais, unidos en una asociación, Le Déclic paysan. A este grupo central se suman siete “colaboradores”, agricultores o artesanos locales que, sin participar en la organización de la campaña, ofrecen sus productos cada semana en la plataforma.
En total, Déclic Paysan reúne a 15 productores locales. “Este número puede cambiar dependiendo de nuevas solicitudes y necesidades de los consumidores.resume Jean-Luc Baudet, horticultor de Archigny y portavoz del grupo. El objetivo es tanto tener un número máximo de productos referenciados como evitar el efecto de competencia entre productores. »
Productos locales y de temporada.
Así, por ejemplo, para las verduras: “Nos limitamos a dos horticultores. Pero si vemos que la demanda es mayor, nos abriremos a un tercero, etc. »
¿Que productos?
La gama de productos es amplia: frutas y verduras, carnes, quesos y lácteos, bollería, pastas, setas, miel, comestibles, aceite, tarros, bebidas… Se seguirá llenando de más. “Estamos en contacto con un productor de vino, otro con cerveza”, especifica Jean-Luc Baudet.
“Orgánico o no”los productos referenciados en Déclic paysan son “de prácticas campesinas, ahorrativas, autónomas, respetuosas con el medio ambiente y la estacionalidad”. Y así son “fabricado (o procesado) localmente”. Es decir “en un radio de treinta kilómetros alrededor de Châtellerault, hasta 70 kilómetros para los productos alimenticios que no estén disponibles dentro del perímetro inicial”. “No aceptamos revendedores. »
Como funciona ?
Le Déclic paysan funciona como cualquier plataforma “drive”. El cliente tiene acceso, en declicpaysan.fr, a todos los productos, su origen, su precio, las cantidades disponibles, etc.
Una vez creada su cuenta, podrá, cada semana (sin compromiso), crear su cesta y elegir su punto de recogida. El pago seguro se realiza mediante tarjeta de crédito.
Los pedidos se toman del martes al lunes siguiente, para la recogida de la cesta entre el jueves y el sábado siguiente (según el punto de recogida elegido por el cliente). “Los preparados se realizan en el último momento para garantizar al consumidor la frescura de los productos”explica el grupo.
¿Qué puntos de recogida?
Hay diez puntos de entrega en la ciudad, cada uno de los cuales ofrece uno o dos espacios de retiro semanales.
Dos de ellos están situados en Châtellerault (La Station el jueves de 18 a 19 h y el criadero Trois-Cheminées el viernes por la tarde y el sábado por la mañana). Los demás están situados en Berthegon, Saint-Gervais, Scorbé-Clairvaux, Naintré, Senillé-Saint-Sauveur, Vouneuil-sur-Vienne, La Roche-Posay (1).
¿Qué modelo económico?
Le Déclic paysan ha contratado a una persona para gestionar la plataforma, la comunicación, etc.
Para cubrir sus gastos, toma un ” pequeña “ comisión, cuyo importe queda a criterio de la plataforma. “Tenemos precios de venta asequibles para todos”garantiza el portavoz.
Para este proyecto, la asociación recibió una ayuda de la Región de Nueva Aquitania (5.400 euros) y otra del Departamento (1.800 euros). También recaudó 4.000 € en financiación colectiva.
(1) Las direcciones y horarios de recogida se mencionan en el sitio.
