“En una cafetería puedes hacer cualquier cosa”

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“¡Sírvete tú mismo, lo pondré en tu cuenta!” » Subida a su escalera de mano, Cécile Capitaine instala sus adornos navideños en la terraza de su negocio, mientras Richard, un cliente fiel, sale con el periódico y el pan bajo el brazo. En esta tienda de comestibles, justo en el pueblo de Cheix-en-Retz (Loira Atlántico)reina la confianza. En cualquier caso, este es el espíritu que la gestora quiso inculcar en su “Capitanía”.

Karaoke, pruebas a ciegas y concursos de tartas

Llegamos allí como vecinos, como amigos, para ayudar con una botella o un paquete de pasta. Para tomar un café, dejar un paquete o retirar dinero. Desde que se hizo cargo de la empresa en abril de 2023, Cécile Capitaine ha podido desarrollar toda una gama de servicios necesarios. Y más.

La gerente ha creado incluso una tienda de segunda mano gratuita y cada mes organiza conciertos, escenarios abiertos y eventos como karaoke, pruebas a ciegas o un concurso de paté en croute…

El lugar se presta a ello. ¡En una cafetería puedes hacer cualquier cosa! »

Cécile ve su negocio como un acelerador de la vida social.

“Aquí puedes venir solo, conoces gente”

“Aquí puedes venir solo y conocer gente”, asegura Audrey, una fiel clienta. Y no es Nicolas quien dirá lo contrario: “Este lugar me ha dado mucho. Al principio era un poco tímido, pero rápidamente me sentí cómodo. Cécile siempre tiene una sonrisa, me ayudó a conocer gente. ¡Hoy saludo a todos! Es realmente importante tener un lugar como este que dé vida a la comunidad. Te hace querer involucrarte. »

“Vuelves, conoces a todos”

Lo mismo ocurre con Aurélie, que vino a tomar un café antes de regresar con su rebaño: “Aquí el ambiente es agradable, hay un espíritu de familia. Vuelves, conoces a todos. Cécile quiere unir a la gente. » El criador de cabras y ovejas está en buena posición para decirlo. En marzo de 2024, la Capitanía del Puerto organizó una velada de apoyo, tras las inundaciones provocadas por la tormenta de finales de 2023 que provocaron el ahogamiento de su ganado.

“¡Cuando das, recibes!”

“No somos nada sin los demás. ¡Qué bueno, estamos llenos! » Este es el leitmotiv de Cécile Capitaine, anfitriona desde hace mucho tiempo.

¡Cuando das, recibes! Me veo más como un facilitador de proyectos, un coordinador de ideas. Si alguien quiere hacer algo, como organizar un karaoke o talleres de improvisación, le ayudo a pasar a la acción. Tengo una gran red y conozco las habilidades de las personas. ¡Solo conéctalos! »

Nacido en los Estados Unidos

Cécile ya tenía ese gusto por los demás y por el colectivo en Le Pellerin, cuando abrió su tienda de alimentación ecológica, Petite Vrac. Mercado navideño, colecta para los ucranianos… El gerente no dudó en organizar eventos.

pero en Cheix-en-RetzEl proyecto cobra un nuevo significado, ya que mantener este negocio local es un deseo municipal. Además, justo enfrente se está construyendo la futura Capitanía del Puerto. El nuevo negocio, que se inaugurará en septiembre de 2025, ofrecerá al gestor nuevas posibilidades. ¿Quizás catering? Cécile aún no lo sabe.

Y, sin embargo, ella fue criada en este ambiente. “Mis padres tenían varios restaurantes. El primero, La Chaudière, estaba ubicado en Estados Unidos, en Carolina del Norte. Ahí es donde nací. Regresamos cuando yo tenía 4 años y nos instalamos cerca de La Rochelle, con un nuevo restaurante La porte verte, donde crecí con mis hermanos y mi hermana. Recuerdo que ya entonces iba a la playa a recoger conchas que vendía delante del restaurante de mis padres. »

Una familia de cineastas

Una familia volcada en el mundo, que no dudó en cruzar el Atlántico para hacer realidad sus sueños: “Mi bisabuelo, Jacques Montéran, fue productor y director de cine en Estados Unidos. Mi abuelo era camarógrafo en Hollywood. »

Emprendedores, al igual que su madre, “¡mi modelo a seguir!” Es una guerrera que se acerca a los demás. Además de restauradora, es directora de una organización católica de ayuda. » Una forma de ver la vida que el ex número 9 del rugby no ha perdido de vista: “No hay que tener miedo de que te peguen. Lanzamos una idea, la trazamos y la salsa siempre toma forma. »

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