150 años del Hôtel Taillard en Goumois, “Saint-Trop du coin” en los locos años veinte
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“No siempre fue un hotel”, explica inmediatamente Jeanne-Marie Taillard, mirando a sus espaldas el establecimiento que pertenece a la familia desde hace cuatro generaciones.
Desde su balcón, que ofrece una vista impresionante del valle del Doubs y del pueblo franco-suizo, la ex alcaldesa de Goumois-Francia continúa: “Era una granja hasta que mis bisabuelos, obligados a abandonar el bistró que regentaban frente a los franceses. costumbres, instalaron su marca allí”.
El éxito de los locos años veinte
En la cocina, la bisabuela cocinaba bien y el establecimiento ganó fama, convirtiéndose en el lugar de encuentro de los industriales de las Franches-Montagnes y…
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