Como parte de su ambición de fortalecer la soberanía alimentaria, Senegal está intensificando sus esfuerzos para lograr la autosuficiencia en leche. Una etapa clave de este proceso estuvo marcada por una misión estratégica a Uganda, encabezada por el Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Ganadería, Dr. Mabouba Diagne, y los equipos de MASAE.
Cada año, Senegal importa alrededor de 300 millones de litros de leche, una dependencia que frena el crecimiento de la producción local. Ante este desafío, Uganda se presenta como una fuente de inspiración, con una impresionante producción anual de 3.500 millones de litros de leche. Durante esta misión, el Dr. Mabouba Diagne habló con su homólogo ugandés, el Dr. Bright, para analizar las claves de este éxito. Se exploraron varios ejes estratégicos: El desarrollo de la infraestructura de producción de leche: Uganda ha invertido masivamente en equipos modernos para mejorar la producción y el procesamiento de la leche. Desarrollo de capacidades para los mejoradores: el apoyo técnico y financiero constante ha permitido a los productores aumentar su rendimiento y al mismo tiempo adoptar mejores prácticas de mejoramiento. Acceso al mercado y promoción de productos locales: Uganda ha creado un ecosistema favorable para que la leche local sea competitiva, tanto a nivel nacional como internacional. Esta colaboración se enmarca en una dinámica de aprendizaje y adaptación de modelos probados al contexto senegalés. El objetivo final: reducir las importaciones, estimular la economía local y garantizar leche de calidad a todas las familias senegalesas.
