Marruecosdonde la carne de pollo es un alimento básico de gran consumo, busca nuevas oportunidades en el escenario internacional para satisfacer la creciente demanda interna. En este contexto, la Asociación Nacional de Productores de Carne de Aves (APV) propuso agregar el ESTADOS UNIDOS y el Reino Unidoi al listado de proveedores del país.
Mustafa Mountassir, presidente de la APV, reveló esta iniciativa a los medios locales Medios 24 el 8 de enero. El principal objetivo es diversificar las fuentes de suministro de reproductoras de pollo de engorde, un segmento crucial para la industria avícola marroquí. Actualmente, el país depende principalmente de las importaciones desde España y Francialo que hace que el sector sea vulnerable a las fluctuaciones de los mercados europeos.
La utilización de nuevos proveedores se produce en un contexto de fuerte presión sobre el mercado interior. El aumento de los costos de los insumos agrícolas y las duras condiciones climáticas han contribuido a un aumento significativo de los precios de las aves de corral. Esta situación provocó un aumento de la mortalidad de los polluelos y provocó que los precios se dispararan en el mercado nacional.
“El precio del pollito, que era de 4,5 dírhams (0,44 dólares), ahora alcanza casi los 13 dírhams (1,3 dólares). Un aumento sin precedentes en la historia de Marruecos”, subrayó Mustapha Mountassir. Al mismo tiempo, el aumento de los precios de la carne roja está animando a más consumidores a recurrir al pollo, ejerciendo aún más presión sobre este mercado.
Si bien esta estrategia apunta a estabilizar el mercado interno aumentando las compras de pollos reproductores, también podría aumentar la factura de las importaciones. En 2023, el gasto de Marruecos en este ámbito ya ascendía a casi $24 millonessegún datos de Trade Map.
Este enfoque ilustra los esfuerzos del sector avícola marroquí para responder a los desafíos estructurales que enfrenta. La diversificación de las fuentes de suministro no sólo podría regular los precios en el mercado local, sino también garantizar una mayor resiliencia frente a los peligros externos.
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