684.953 bovinos es el número exacto de animales en el Canal al 30 de noviembre de 2024 registrados con 5.062 poseedores. Una cifra que vuelve a descender respecto al año anterior, del orden del -1,24%. “Inevitablemente declinamos“, reconoce Philippe Quittet, director de la Asociación para la Identificación de Animales de La Mancha (AIAM). Pero a menor velocidad que en Normandía. Al 30 de noviembre, los cinco departamentos registraron una disminución de -1,73% para alcanzar un total de 1.935.355 cabezas de ganado.
La leche se produce menos rápidamente que la lactancia materna.
En La Mancha, la atención se centra en la ordeña de novillas que, a largo plazo, constituye la renovación del rebaño. Si el número de novillas menores de 24 meses disminuye menos del 1%, no ocurre lo mismo con las mayores de dos años. Esto supone un 3,56% menos que en los últimos doce meses, con lo que el número total de novillas lecheras asciende a 216.002 cabezas. Sin embargo, “perdemos capital menos rápidamente en la leche que cuando amamantamos “, subraya Philippe Quittet.
60 situaciones difíciles
El punto de vigilancia sigue siendo la renovación del ganado. “En 2024, emitimos 246.000 pasaportes frente a los 248.000 del año anterior“, señala. La mortalidad al nacer, aunque no hay datos concretos, constituye un elemento significativo. “El tamaño de las explotaciones y los rebaños ha aumentado, lo que ha generado cargas de trabajo, especialmente en los viveros.“, advierte. Este es uno de los retos de 2025: apoyar mejor a los ganaderos para garantizar el futuro del rebaño manchego, garantizar que los proyectos tengan la dimensión adecuada y que se dé prioridad a la organización del trabajo. “En La Mancha tenemos unas sesenta explotaciones agrícolas en dificultades, de las cuales una decena se encuentran en situaciones difíciles.“, asegura Philippe Quittet.
Muy periódicamente, se analizan las situaciones con los distintos socios, en particular con la unidad Réagir o con Solidarité Paysans. “Detrás de cada situación hay hombres y mujeres que sufren. Por eso es importante apoyar a los criadores porque nadie está a salvo de los accidentes de la vida.“, añade. Sin embargo, los criadores “hacer bien su trabajo “. Las últimas enfermedades, FCO y MHE, no provocaron mortalidad en los rebaños manchegos, que se salvaron de estas dos enfermedades, a diferencia de otras regiones.
7% más costos postales
Hoy en día, el número de días para declarar el nacimiento de un ternero sigue siendo el mismo. Son 7 días. “Si el criador llega tarde, no debe dudar en llamar a la AIAM. podemos ayudarlo“, indica el director. Su equipo gestiona anualmente más de 11.500 correos electrónicos, 10.000 llamadas e incluso recibe a 1.450 personas en los locales de Saint-Lô. El 14% de los movimientos de animales se realizan mediante papel. “Nuestro objetivo es llegar al 10%“, asegura. Ante el aumento de los costes del transporte de pasaportes por Correos, se ha reorganizado el servicio con el fin de enviar los pasaportes los lunes y jueves para agrupar los envíos a las granjas. “El costo del circuito no ha cambiado, pero el costo del transporte ha aumentado un 7%.“, subraya Philippe Quittet. Con los días festivos de las últimas semanas, ¡a veces se necesitan diez días para distribuir un pasaporte!
