Habituales en lo más alto de la clasificación, recompensados repetidamente en diversas competiciones por su bar de cócteles Pequeña puerta roja, les dos mixólogos Alex Francis y Barney O’Kane siguen haciéndonos languidecer ante la próxima apertura, prometida, de su nuevo proyecto mezclando mixología y gastronomía : De la vida.
“No, no es una coctelería más. Ni un simple restaurante con maridajes comida/alcohol. De Vie es una filosofía, un arte de acoger y compartir con los clientes una auténtica firma en el mundo de las bebidas, trabajada como los platos de un chef”. Has sido advertido.
Más que una simple coctelería, de la vida revelará dos facetas. Un lado derecho donde beber, efectivamente, cócteles de barrilimaginado por el increíble dúo. Un lado mirando, otro mesa de huéspedes sostenido por el Chef Adán Purcell (ex-Frenchie) que ofrecerá un menú degustación de temporada, acompañado de firma de cócteles haciéndose eco de los grandes clásicos del género, pero también un mapa de merienda en el mostrador.
La apertura de esta nueva dirección fue seguida muy de cerca por el gastronómicos parigots tendrá lugar el próximo mes de febrero, en el número 24 de la rue Saint-Sauveur, en el segundo distrito de la capital. ¡Así que estad atentos para no perdéroslo!
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación.
Francia
