1. El más artístico: Royal Champagne Hotel & Spa
Inspirado por Kandinskiel registro no estructurado de Royal Champagne Hotel & Spafirmado Claire Santos López, evoca la legendaria obra del artista, Composición VIII. Seis postres con sabores de speculoos, canela y chocolate. transfórmate en un verdadero lienzo abstracto, ajustable según tus gustos y colores.
Precio: 120€ para 6 personas
Disponible bajo pedido, en edición limitada.
2. Lo más fresco: Claire Heitzler y productores
El tronco del Piamonte Claire Heitzler y productores casarse con la dulzura avellanas del Piamonte a la acidez Eus cítricosen perfecto equilibrio. Galleta y crujiente de avellanas, mermelada de cítricos y mousse ligero se unen para un perfecto equilibrio entre dulzor y acidez.
Precio: 48€ para 6 personas
Disponible bajo pedido
3. El más majestuoso: La Farmacia
Inspirado por famoso león de publicisel registro el león de Farmacia Es un concentrado de manjar. ella asocia galleta de masa choux, crujiente de almendras y trigo sarraceno, praliné, cremoso de caramelo y vainilla y cobertura de chocolate blanco : una mezcla perfecta entre estética y sabores generosos.
Precio: 45€ para 4-6 personas
Disponible bajo pedido
4. El más infantil: Café de la Paix
Regresar a la infancia con el registro del Café de la Paix este invierno! Con su osito protector, este tronco de madera Mousse de vainilla de Madagascar, galleta de vainilla, feuillantine de praliné y caramelo de mantequilla salada es un concentrado de dulzura. Colocado sobre un tronco de madera, evoca Un universo infantil lleno de sutilezas.
Precio: 85€ para 6-8 personas
Disponible bajo pedido
5. El plus italiano: la felicidad
Big Mamma reinventa la Navidad con el tiramibucheun tronco Con forma de vagón de tren de chocolate. con sabores italianos. Adentro, un tiramisú revisitado : galletas de cuchara bañadas en café, crema de mascarpone, caramelo de almendras líquido y crujiente. Un postre generoso y festivo, en definitiva un auténtico oda a dulce vida.
Precio: 39€ para 6 a 8 personas
Para reservar en lafelicita.fr
A recoger en el stand de Caffetteria (a la izquierda al entrar y hasta las 17.00 horas)
6. El más retro: SO/París
La agujero Santa Esmeralda revisitar la Navidad con un diseño disco de los años 70y un homenaje a Notre-Dame. Pensado por pastelero Sylvain Lucasesta creación combina dacquoise de almendras y nueces, feuilletine de avellanas, praliné y mousse de vainilla y cardamomo, todo en una bola de discoteca elegante y festiva ! Un postre atrevido y festivo que no pasa desapercibido.
Precio: 95€ para 8 personas
Disponible para preordenar 7 días antes, hasta agotar existencias.
Retiro entre el 18 y 26 de diciembre de 2024
7. El más rockero: Kimpton Saint-Honoré
¡Atención rockeros de corazón! fruto de un colaboración con la marca de guitarras Gibsoneste registro de look rock’n roll es una explosión de sabores: Mousse de chocolate 75%, inserto de mango-plátano-pasión-piña, praliné de trigo sarraceno y galleta brownie de chocolate. Su original diseño y perfecto equilibrio la convierten en una pieza única para Navidad.
Precio: 90€ para 6-8 personas
Disponible para ordenar
8. El más tradicional: Jeffrey Cagnes
Este invierno, el maestro de la pastelería parisina Jeffrey Cagnes reinventa un gran clásico de la pastelería francesa con su tronco: París-Brest. Mousse de avellanas, magdalena praliné, guarnición de masa choux y praliné crujiente hacer un postre generoso y reconfortante, ¡Perfecto para los amantes del praliné!
Precio: 47€ para 6 a 8 personas (590g)
Disponible para reserva y recogida a partir del 16 de diciembre.
9. La más viajada: Nina Métayer
Elegido mejor pastelero del mundo en 2023 y 2024, Nina Métayer volvió a ser fuerte este año con un registro inspirado en sus recuerdos en México:La Pluma, homenaje al templo de Quetzalcóatl. Tan ligero como el objeto que representa, este postre combina sabores de maíz, chocolate, chile chipotle y limaque armonizan en una creación atrevida y refinada. Cada detalle, moldes tallados a mano al gusto, transporta a los comensales en un viaje sensorial.
Precio: 96€ para 8 personas
Edición limitada, se recomienda reservar por adelantado
Disponible en París y La Rochelle del miércoles 4 al martes 31 de diciembre de 2024.
10. El más engañoso: Cédric Grolet
Con su Cesta de Cítricos, Cédric Grolet ofrece un tronco trompe-l’oeil, su especialidad! Abajo su apariencia de canastar, mousse de vainilla, corazones de limón, naranja y pomelo, galleta cítrica japonesa y mermelada se mezclan una explosión de frescura y cítricos. Y si los cítricos no son lo tuyo, el log también está disponible en una versión cesta de castañas y cesta de flores con sabores exóticos.
Precio: 110€ para 8 personas
Disponible para ordenar hasta el 31 de diciembre de 2024
11. El más polar: Yann Couvreur
Un pequeño recorrido por el desierto, ¿qué os parece? Este invierno, El tronco de la tundra de Yann Couvreur Capta la belleza de los paisajes árticos. Bizcocho de haba tonka, peras, caramelo de arce y mousse de vainilla componer un postre refinado que rinde homenaje a el desierto del norte a través de texturas y sabores cuidadosamente equilibrados.
Precio: 69€ para 6 personas
Disponible bajo pedido, recogida en tienda del 15 al 31 de diciembre
12. El más ligero: BO&Mie
¿Qué podría ser más simbólico del invierno queun copo de nieve ? El registro de firmas de 2024 BO&Mie juega con la frescura con una base crujiente de almendras de Provenza, un queso blanco cremoso de Bresseuna mousse de tarta de queso y una toque de limón Menton. Una creación delicada y aireada, en una edición ultralimitada.
Precio: 69,90€ para 6-8 personas
Disponible para ordenar
Prima. El más decadente: Ganache
La tronco de chocolate y caramelo de nuez imaginado por Chaïmaa Lemoine tiene todo para complacer: una galleta de nuez Trocadéro, un praliné de nuez crujiente, una nuez cremosa y un bonito inserto de caramelo y mantequilla salada cremoso que deleita nuestro paladar, con una ganache de chocolate con leche, todo ello recubierto deun glaseado estilo roca pecana. ¡Queremos más!
Precio: 48€ para 6 personas
Disponible bajo pedido
