En su 13ª edición, los organizadores del Marché des terroirs celebrado en Doubs cumplieron sus promesas. Siempre el mismo cuidado por la acogida y el alojamiento de los Montfauconnais procedentes de Aisne, de la vecina Suiza, de Alto Loira, de Isère, de Gard, de Altos Pirineos, de Dordoña, de Maine y Loira y, por supuesto, de Lot. Los únicos que faltaron a esta reunión anual fueron los Mosa, imposibilitados por la falta de voluntarios disponibles.
Desde el viernes por la tarde, la sala polivalente que alberga todos los chalets se fue llenando progresivamente. Luego cada uno fue a comer según sus deseos.
La elección era amplia: desde las ostras del Atlántico ofrecidas por Maine y Loira hasta los raviolis de Isère, pasando por el cassoulet de Tarbais de los Altos Pirineos o los callos del Alto Loira o incluso los caracoles al perejil del Doubs. El Lot, por su parte, no ha dejado de ofrecer platos gourmet que han sido aclamados. Sobre un lecho de ensalada verde, salchicha de pato, pechuga de pato seca, paté de Quercy, cuello relleno, cabécou y, por supuesto, foie gras despertaron las papilas gustativas de los franco-condados que acudieron en gran número.
Durante todo el fin de semana también fue posible comprar vinos y quesos festivos procedentes de todos los rincones de Francia, sin olvidar el suculento chocolate suizo.
Nuestros cuatro Lotois presentes regresaron cansados por supuesto, pero felices nuevamente este año de haber sido los embajadores de los productos locales.
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